本报讯（通讯员 崔培）夏季旅游热到了，汉滨区县河镇农家乐也迎来了旺季，为进一步规范旅游景点、农家乐餐饮服务经营秩序和提升食品安全保障水平，确保游客饮食用餐安全，近日，县河镇食药所立足本镇实际，积极开展了夏季农家乐餐饮服监督管理。
针对辖区内、县河村、红霞村等乡镇农家乐较集中且名声响，吸引不少游客前来纳凉避暑，而这些农家乐经营者大都为本土群众，对食品安全重要性认识不足导致其食品安全管理意识薄弱等情况，县河镇食药所明确了以这些乡镇农家乐为本次夏季农家乐餐饮服务监督管理的重点对象。
此次夏季农家乐量化分级管理工作不仅包括对这些餐饮服务单位是否证照齐全、食品安全管理制度落实情况、从业人员体检培训以及环境卫生、设备设施、原料采购、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒等是否符合规范要求等内容的检查，执法人员还专门现场对经营者和从业人员进行了食品安全知识培训，深刻认识到食品安全的重要性。
按照本土“农家乐管理协会”相关评定要求，除合理缺项的检查项目和检查内容外，评定分数在90分以上的定为优秀，75分至89分的定为良好，60分至74分的定为一般，60分不符合要求的定为整改中。目前，县河镇食药所联合本土“农家乐管理协会”相关代表对辖区内40家农家乐初步完成了量化评级，其中8家为良好等级、19家为一般等级、12家为限时整改中。
