安康新网讯（安康日报）通讯员 钱凌云：为进一步加强元旦、春节期间食品安全工作，保障餐饮环节食品安全，近期，汉滨区食品药品监督管理局组织开展元旦、春节期间食品安全专项整治工作。
此次整治，围绕餐饮单位食品原料采购索证索票、储存以及加工处理过程；餐具清洗消毒及消毒剂使用情况；经营许可、人员培训及健康体检情况；违禁食品经营管理制度落实情况；是否有采购、使用病死或死因不明的畜禽及制品、劣质食用油、地沟油等行为；食品添加剂规范使用情况等，重点加强对承办年夜饭、团圆饭以及人流聚集地如汽车站、火车站、广场周边的餐饮单位和学校食堂的监督检查力度，特别是对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题要追根溯源、查深查透、及早解决，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。同时针对节日期间餐饮服务消费特点，结合创卫工作要求，加强餐饮从业人员食品安全知识宣传培训，开展餐饮食品安全和饮食卫生评比活动，通过现场会、讲评会的形式，示范引领，提升餐饮食品安全监管水平，确保“双节期间食品安全。
