“今天买了一些炕炕馍和萝卜、变蛋，很好，我们那边年货跟你们这边有点区别，我认为这边土生土长的东西很绿色、环保。”西安游客张先生提起一大兜土货向记者展示。在张先生身边还有上百名西安游客在争先购买汉阴的腊肉、豆腐干、粉条。日前，在汉阴县城关镇三元村大兴社区绿园山庄里举行的首届山民集货会的现场。
白里透红的萝卜嚼在嘴里又甜又辣，晶莹剔透的土蜂蜜拿着一闻浓香扑鼻，黄里透亮的土猪腊肉掂起一块舍不得放下。游客们看着一堆堆土货爱不释手，个个装满了袋子。
这边热闹非凡采购年货，那边磨刀霍霍杀年猪。
只见一帮杀猪师傅揪着一头肥壮的白土猪只奔案头，四、五个壮劳力将土猪摁倒在案板上。放完一串鞭炮后，70岁的温师傅朝着猪的咽喉一刀捅下去，又准又快，热血顺着刀口流在主人家事先准备的盆里。这猪血经过热水一过凝固成块是上等佳肴。紧接着，众人将断气的土猪抬进冒着蒸汽的大桶潲里，不断翻滚着，烫软猪身上的白毛。经过半小时的拔毛去老皮后，温师傅和大家一起再将猪放在桶潲上，在白花花的猪脑袋上割两个小口子，插上一对点燃的红蜡烛，给猪腰上系上红绸缎，在猪头的正前方地上点燃一把香，烧上一捆火纸，再放一串鞭炮，祈福来年能五谷丰登、六畜兴旺。
经过祈福仪式后，众人将猪挂在事先准备的架子上，温师傅进行开膛破肚，分解猪肉。
“我要一块!”，“我也要一块!”游客们围着猪肉个个兴奋嚷着要买。主人家柯西金说：“不敢卖给你们，一会儿要吃疱汤宴的，卖完了，我可巧妇难无米之炊了!”在游客们的再三要求下，主人家只有勉为其难卖给了大家四十五斤，一点都不敢多卖。
下午六点钟，疱汤宴正式开始。新鲜的猪肉被主人家烹饪成一道道美味，有酸辣的、有红烧的、有煲汤的、有干煸的，花式多样，味道爽口，每道菜一端上来一扫而空，配上汉阴地道的富硒大米饭个个游客吃的肚圆。
张先生说：“早上吃涧池烩面片，下午吃疱汤宴，明天还要参观三沈纪念馆、逛龙岗、游两合崖。走进汉阴，蛮开心的，能够真正走出都市，走进大自然，这是一种非常好的享受。”
这次活动的承办方西安周末文化广告公司总经理王阿莉说：“这是我们首次组织这样的团体来汉阴，邀请的客人都是西安一些社区的居民和美格森俱乐部的会员。通过今天现场来看这个活动反响不错，我们会再接再厉，组织更多的人过来品尝咱们汉阴的美食和这边的土特产。” 据了解，这些游客参加该公司这次组织的活动每人仅掏160元，包吃包住，个个觉得划算。
能将活动举办成功，离不开汉阴县旅发办的牵线搭桥。旅发办主任郭道宝说，这是他们首次尝试通过市场办节庆，效果很不错。下一步，他们将根据汉阴四季旅游季活动全部跟西安那边的公司合作，实现市场运作，拉动汉阴旅游经济。
据他透露，2016年汉阴县将继续举办第十一届油菜花暨安康“春来早”旅游季活动，目前该活动总体方案正在讨论中，今天举行的汉阴首届山民集货会算是前期预热活动。届时，将有更多不同以往的活动和游客互动。
