汉阴魔芋产业如何异军突起？
——汉阴县秦硒源魔芋专业合作社魔芋产业发展观察
记者王拥 通讯员 余龙全
去年8月12日，本报以《魔芋产业化的“汉阴之路”》为题，报道了汉阴县秦硒源魔芋专业合作社破解魔芋产业发展瓶颈，产生强烈反响，引起市领导和有关部门的关注。一年来，在魔芋产业发展的道路上，汉阴县秦硒源魔芋专业合作社能不能继续充当“领跑者”？如何扬长避短，培育产业集群，建好产业园区、把“实验区”做成“样板区”？带着这些问题，记者再次走进汉阴县，实地进行了采访。
探索：“林下魔芋”试种成功
面对魔芋市场的发展空间和市场需求？去年，汉阴县盛发、龙飞、川陕、正阳4家魔芋加工企业看到了重振魔芋产业的机遇和希望。这4家企业老板筹资300万元，委托合作社建魔芋芋种基地1000多亩，商品魔芋500多亩。
合作社采取以种子、肥料、农药、薄膜等入股，专业大户以土地和劳动力入股，按照合作社与种植大户“利益共享、风险共担、按股分红”的经营模式，在该县酒店、双河口、观音河、蒲溪、双乳等镇的海拔千米的高山上发展林下芋种“试验田”。
汉阴县秦硒源魔芋专业合作社负责人赵小刚说，种植这么大面积的魔芋，魔芋种子都是从云南省富源县农民地里直接购买的，异地引种，大面积种植，风险很大，根据魔芋生长的条件及生长特性，能否适应本地的气候和土壤等，这是让他最担心的问题。
魔芋种到试验田后，赵小刚没有歇过脚，天天走进各个镇的这些芋种基地，配合技术部门测土、研究配方施肥，观测出苗情况……跑完所有基地下来，要用半个多月时间。“品字形、一条线，芋嘴歪一点……”魔芋栽种时节，赵小刚的又一堂“传经课”在田间地头举行。在汉阴县观音河镇中坪村，他一边破土开沟，一边讲授示范，身旁围聚着20多名农民“听课”。他经常采取“以会代训，现场指导”的形式，把魔芋种植的技术送到田间地头，帮助老百姓破解种植魔芋产业中的“疑难杂症”。
7月16日，记者再次走进汉阴县酒店镇柏杨村，放眼望去，几面山沟上的林子下魔芋长得郁郁葱葱，几十名工人正忙着在魔芋地里锄草、喷药。赵小刚一边指着地里的魔芋一边笑着告诉记者，经过一年的细心栽培，尤其是我们每到工序都按照技术规范操作，种下的这些魔芋已经适应当地的环境，且长势良好，这说明科学技术是第一生产力，林下种植魔芋可行。只要不出现大的自然灾害，后期管理跟进，秋季定会有好收成。
远景：向3万亩5亿元迈进
老百姓是很现实的，只有看到了效果，他们才愿意种，汉阴县秦硒源魔芋专业合作社董事长陈守林说。历史上，汉阴县曾于1998年、2008年两次大规模组织发展魔芋产业，由于当时对魔芋的生长特性认识不足和管护不力，导致发病蔓延成灾，魔芋产业一度跌入低谷。
高山上“林下魔芋”试种的成功，让农民看到希望，农民种植魔芋越来越有劲了。”合作社社员张西隆说，去年我们一度时期比较担心引进的魔芋种“水土不服”，在合作社技术人员的精心指导下，试种一年后，发现林下种植魔芋有效果。陈守林说，今年合作社的社员种植魔芋热情高涨，在去年的基础上有多发展1500多亩，我们这4家企业又筹资300多万元，加上去年合作社林下种植魔芋1500多亩，累计种植种芋面积达到3500亩。
建立“利益共享、风险共担、按股分红”的经营模式。陈守林认为，这种发展模式能大大提高了广大芋农的组织化程度，增强了抵御市场风险的能力，在技术、信息、资金等方面为魔芋产业的发展起到了重要的保障作用。以前，政府免费提供种子，老百姓没有科学种植和管理，实践证明，魔芋一旦有病，可能绝收，导致老百姓发展魔芋产业的信心不足。
在观音河镇中坪村，上百名工人正在魔芋地里锄草。种植大户罗杰笑着说：“去年我种植了100多亩，今年我又扩大种植了几十多亩魔芋，合作社定期派人来技术指导，我们科学种植，加强田间管理，目前，长势喜人。”陈守林说，这3500多亩芋种今年秋季收获后，可发展商品芋1万多亩。按1万多亩计算，实现产值 1 亿元，同时带动劳务收入2000万元。
一心想把魔芋产业做强做大的陈守林说，走“公司+合作社+职业农民+基地+园区”的路子，合作社坚持抓点示范，带动魔芋产业发展。按照“政府引导、群众自愿、市场调节”的原则，以种植大户、专业村为突破口，坚持“点上抓示范、面上抓普遍、示范带全面”的战略，调动农民种植魔芋的积极性，实现全县魔芋产业突破发展。我们目标是计划再用3年时间，每年公司分红的部分再投入发展芋种基地，另外根据发展的面积再追加投资，引导芋农发展魔芋产业，力争每年发展1万亩商品魔芋，三年后发展到3万亩，实现产值达到5亿元。
解码：突围还需扶一把
事实上，2013年，汉阴县4家魔芋企业收购县内鲜魔芋1200余吨，年加工魔芋不到2000吨，每年只能生产一两个月，不得不停产加工其它产品。4家企业开走马力生产魔芋精粉，年产值达到8个亿，增加农民收入7000多万元，按目前常产一亩地产魔芋2.5吨计算，至少需要种植3万亩以上。
记者了解到，我国是世界第一大魔芋生产国、消费国和出口国，安康魔芋种植面积全省第一，占全国12%，富硒魔芋产量为全国第一，有“世界魔芋看中国，富硒魔芋数安康”美誉。魔芋有广泛的食品、医药、工业用途。人们对魔芋食品保健功能认识越来越深，近十年，每年需求量以20%以上速度增长。
为了壮大汉阴魔芋产业 ，去年，全市魔芋产业建设现场会在汉阴召开。会后，副市长鲁琦就汉阴魔芋产业发展召开专题办公会，确定由市农、林、水、扶贫、发改、财政和农行、信合等8个市级单位给予汉阴县秦硒源魔芋专业合作社7个方面的扶持，两年内将其培育成省级现代农业园区，三至五年内将其培育成国家级农业龙头企业。随后，汉阴县出台了《大力发展魔芋产业的实施意见》。规划到“十三五”末，全县种植魔芋5万亩，其中林下种植3万亩，年产鲜芋10万吨以上，种植产值4亿元以上，培育省级龙头企业2户，市级龙头企业3户，县级龙头企业5户。从2014年起，县财政每年安排各类专项资金和项目资金250万元用于支持魔芋产业化建设。
这两年，汉阴县秦硒源魔芋专业合作社魔芋产业发展突飞猛进，技术是关键，资金是保障。陈守林认为，从长远看，要把汉阴魔芋产业做大做强，还需政府加大项目扶持力度。目前，4家企业已投资了600多万元，仅柏杨村这个芋种基地修路就投资了30多万元，两年来，企业在这个点累计投资100多万元。按照规划既定目标发展魔芋，企业不停投资，还需政府加大扶持力度。大力发展魔芋产业，逐步由特色产业变为主导产业和支柱产业，最终的目的，还是要让老百姓得到可持续的增收。
陈守林说，企业和合作社的社员因为自身的能力和经验，往往不敢“一步跳到海里去”，农民由从前政府扶着走到自己独自跳舞还有个适应过程，需要政府积极搭建农民与合作社对接的平台，逐步让农民自己唱主角。
汉阴县要把魔芋产业做大做强，打造成中国“魔芋产业之乡”？一业内人士认为，还有很长的路要走，政府要当好引导者,以项目带动为抓手，培育发展产业集群，让园区成为产业集群的核心区域和带动极，在企业向园区聚集的过程中推进产业集群的优化升级。
记者了解到，合作社申报市级现代农业园区已验收。下半年，将申报省级现代农业园区。采访结束时，陈守林充满信心地说，两山乡镇的村民，今年过年时围坐在一起，或许还要谈论在外打工一年的收获，也许用不了几年，他们会留在家中，在自己曾经劳作的土地上开始种魔芋。
