安康新闻网讯 （通讯员 刘松） 中秋将至，笔者发现相对市场上包装精美、花样繁多的月饼，手工自制月饼更受顾客青睐。9月21日，在岚皋县南宫山镇龙安村一家手工自制月饼店里，前来购买的人络绎不绝，排起了长队，你家3斤，他家5斤，不一会儿功夫，新出炉的月饼就被一抢而光。
“我第一次开店做月饼。开始还担心卖不出去，没想到每天都不够卖。还有很多人提前好几天打电话预定呢。”该店老板姚元萍激动地告诉笔者。原来，2008年以来，姚女士一直在附近一家农家乐打工，每天起早睡晚，工作十分辛苦，待遇又低。凭着多年做美食的经验和在多家糕饼店实习的经历，今年3月，姚女士决定“自立门户”，开起了食品加工店。瞄准中秋佳节亲友团聚吃月饼这一传统习俗，9月以来，姚女士又在面条、饺皮子等加工的基础上增设了手工自制月饼。
“平均每天至少要卖60来斤，多达100来斤。尤其是这几天快过节了，请了5个工人熬更守夜做，都不够卖。照这样发展，得扩大规模了。”谈到月饼出售情况，姚老板信心满满。
据了解，该自制月饼以当地土特产核桃、花生、芝麻等为主要原料，没添加任何防腐剂和色素。制出的月饼色泽金黄、酥软香甜、口感润滑，纯天然无污染，让人吃一口就欲罢不能。
刚刚买到月饼的陈琴女士，一边摊开手中的袋子热情的招呼笔者品尝，一边兴奋的告诉笔者：“前几天来买了几斤，价钱便宜不说，还香得很呢。家里人、邻居都觉得蛮好吃的。今天专门骑车过来又买了6斤。”
据该镇负责人介绍，目前全镇共有手工自制月饼店4家，营业执照、卫生许可证等证件一应俱全。镇上还专门组织食药监管工作人员每周对镇域内小作坊、餐馆、药店等进行一次集中检查，确保食药安全，让顾客买得放心，吃得安心。
