近年来，岚皋把挖掘和提升巴人美食作为促进旅游发展的一项重要举措，精心打造“巴人美食·岚皋味道”长街宴品评活动品牌，目前已举办第二届。吊罐肉、粉皮炒腊肉、神仙豆腐等数十种巴人菜肴，已成为来岚游客的必点菜品和他们心中最难忘的“岚皋味道。”
据岚皋县餐饮协会负责人介绍，本次参加活动的100家餐饮单位烹制出的1000余道菜品，进一步展示了岚皋独特的地方饮食文化，展现出深厚悠久的巴文化底蕴，不仅给游客带来可口的美食享受，更让游客对岚皋的巴文化有深入了解。来自“陕西美食探秘之旅”的100位美食达人对本次美食品评活动给予了很高评价，他们也将通过摄影摄像、撰写文稿等方式对岚皋的特色美食加以推广宣传。
