本网讯（通讯员 陈延安）人间四月芳菲尽，岚皋美食待客来。4月以来，岚皋在全县范围开展了“岚皋味道”首届美食烹饪技能大赛。
大赛先在12个镇预赛。4月26日、27日在四季镇杨家院子举行开幕式和决赛，17支队伍120余名选手，共烹饪出20桌宴席，360余道菜肴，角逐出团体赛一等奖5名、二等奖10名、三等奖5名，个人赛“中餐热菜”金厨奖5名、银厨奖10名、巧厨奖10名、优秀奖25名，“特色小吃”金奖5名、银奖10名、厨艺奖10名、优秀奖25名。
孟石岭镇是首个举办预赛的镇，当天10个村各出一支代表队，各占一席之地，美味频出，气氛轻松而热烈。随后，各预赛次第展开，精彩纷呈，人气爆棚。
四月的岚皋县四季河畔，枝繁叶茂的股麻柳树浓荫匝地，凉风习习，身着统一比赛服的厨哥厨娘们，烧锅、下油、焯水、炝料、爆菜、文蒸、武煮、慢炒、快翻、汆水、淋汁、拌汤、扣碗、入碟……一展精湛技艺。
一道道美食，垂涎欲滴，青笋炖猪蹄、天蒜肘子肉、椒盐牛排、红烧牛蹄花、萝卜炖羊肉、农家辣子鸡、岚河酸辣鱼、黄辣丁烩荷包蛋、桑芽炒脆皮、醋溜腊排骨、清炒半边菜、干锅土豆片、桑芽拌粉条、干煸魔芋豆腐、蒲公英炝莲菜、油焖老南瓜、双色浆巴饼、油煎土豆丝饼、香酥腊肉饼、牛肉酱夹馍……
吃住行游娱购。吃，始终排在旅游要素第一位。
岚皋的美食，最大的好处，是取材天然。为什么可以说人间四月芳菲尽，岚皋美食始“盛开”？
因为岚皋一年四季的美食，往往是从尝春开始。春花一谢，春菜齐长，山珍遍地，与本地猪、鸡、鱼肉等汇成一道道绝妙味道。
正如官元镇在《春粟宴》简介中所写：“祖祖辈辈在这片世外桃源般所在地日出而作，日落而息，与大自然达成了最原始的默契，形成了自己独特的尝春文化。但这里的人们却把这一切美味归根于种子，他们向大地匍匐，向种子叩拜，所做宴席，称为‘春粟宴’，代代相传，生生不息。”
美食在挑动着人们的味蕾，火舌在舔舐着锅底。岚皋味道，是儿时的味道，淳朴的味道。岚皋美食，必将在人们匠心独运中，进一步发扬光大，助力岚皋崛起。
