为创新监管方式方法，规范餐饮食品加工操作行为，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，宁陕县市场监督局在全县范围内打造第一批具备条件的“明厨亮灶”实施单位，助推全域旅游示范县创建和市级食品安全放心县创建，营造优质的旅游服务环境，树立良好的对外形象。
历时三个月的努力，首批共22家“明厨亮灶”单位已全部验收结束。对达到建设标准要求每户1500元奖补资金，还为工作人员免费发放了统一春秋季和夏季工作服，要求经营户严格落实主体责任，认真落实原材料进货查验记录制度，规范操作加工流程，在行业中起到示范带头作用，促进全县餐饮服务整体提升。
