安康新闻网讯（通讯员 刘应珊 ）近日，在平利县八仙镇狮坪村村委会办公室内，只见狮坪村村书记高飞，被国务院授予“全国优秀农民工”称号的村主任吴祥义和该县财政局下派驻村“第一书记”朱玺，与上一届村书记、现平利县兰兴食品公司董事长覃春兰，县经贸局委派驻企业“第一书记”张修勇等“两届四书记”进行激烈讨论，共商脱贫一件事。
吴祥义：“我们八仙狮坪村山高地少，主导产业是洋芋和包谷，要想脱贫致富，我看不是从传统产业入手；今年脱贫攻坚要抓好‘生态养猪’业发展，我想以覃总市场销售为主，以村养殖为辅，发展养猪产业。生态养猪只要有好销路，才能发展，而发展重点以贫困户为主，大户带动促产业发展。”
覃春兰：“我们两家人来做一件事，就是以养猪产业带动脱贫，村上负责贫困户精准建档，我们公司出资3万元对30户贫困户免费送猪仔，每户1——2头；并出30万元左右，桉标准为大户建圈，按市场价收购。年底，还可按农民意愿提供盐、花椒、大茴、八角等香料，为村民腌、熏制腊肉提供方便，并保证年收购2000头左右猪肉。”
张修勇：“八仙镇的特点是山高路陡，我看分散养猪好；现在省市县抓环保任务重，肥当时产生，当时就用了，没有环保后顾之忧；要保证贫困户每年能卖商品猪1.5左右头，收入4000——6000元，就能脱贫。”
朱玺：“说干咱就干，其他事基我去协调解决。”
高飞：“好，养猪业发展了，再加上茶叶、中药材产业，有2—3个产业项目带动，我们一定能按期脱贫，明年再发展，就能稳定脱贫成果。”
“两届四书记”很快达成协议，采取“龙头企业+合作社+农户”的运行模式，把市场主体和农户有机结合起来，形成利益共同体。覃春兰还表示，在农历“八月十五”后，兰兴公司可为养猪户提供玉米，保证“生态猪肉”名副其实。同时，为保证村民养猪保值升值，在正常检疫安全的情况下，按“八仙腊肉”传统工艺，可实行分散腌、熏制腊肉。
据了解，平利“八仙腊肉”是陕南最好的腊肉，传统制法是将肉用盐、花椒、大茴、八角等香料腌制一周，再用棕叶绳索串挂起来，滴干水；再选用柏树枝、椿树皮等慢慢熏烤、熏干而成。“八仙腊肉”好吃，是因为八仙人喂的猪都是吃纯粹的绿色食物，没有一丝的添加剂成份。八仙腊肉、肉质细腻、色泽鲜艳，肥而不腻，产值近亿元，被评为“安康最佳旅游产品” 。
