本网讯（通讯员 陈金山）每逢清晨、傍晚，在正阳阡陌交纵的乡间小道上都会听到：“馒头、包子、蒿子粑粑……”的吆喝，闻此声，人们便知“铁拐李”家的馒头出炉开卖了，大人、小孩都纷纷走上前来，买上几个打尖。
“铁拐李”何许人也？平利县正阳镇南溪河村二组人，本名李本奎，现年四十三。早些年，满怀信心南下打工，想靠着自己双手为妻女创造幸福生活。正当事业干的风生水起之时，可天有不测风云，2012年因为右腿骨癌恶化，为保命，只好做了高位截肢。右腿没了，工厂进不去，只能带着深深的遗憾和痛苦回到正阳老家。
在2014年南溪河村的贫困户民主测评大会上，李本奎被评为建档立卡贫困户。随着脱贫攻坚力度的不断加大，扶贫扶志的春风吹遍了正阳镇的每个角落，李本奎的贫困问题被列入了村级重点工作。自此以后，村上、镇上干部有一趟没一趟的往他家跑，跟他拉家常，讲扶贫政策，残疾人自强案例，帮他树立信心。看着妻子女儿期盼的眼神，听着干部真情的劝导，他对妻子儿女说“从今天起，我就凭一条腿也要让你们过上好日子！”
怎么走出一条致富路，对于无一技之长的他来说却成了大难题，特别是这两年的自闭生活，让他与飞速发展的社会脱节，他的妻子也是看在眼里急在心上。他将自己的难处告诉了他的驻村干部。
“这几年因为脱贫攻坚，全镇到处都在搞建设，工地的工人都从家带干粮打尖，你可以做点心卖给他们，在城里那种一块钱一个的馒头很好卖，目前我们镇上还没有。我记得你媳妇还是三级厨师，你们两口子干这个，肯定能行。名字我都帮你想好了,就叫‘铁拐李’馒头。”驻村干部信心满满的对他说道。
说干就干，李本奎在驻村干部的协助下，办了营业执照，购买了设备。在妻子的指导下，开始学习做馒头、包子。因为右腿装的假肢，无力久站，更别说还要用力揉面。刚揉几下就汗如雨下，他妻子实在于心不忍，劝他放弃，他说“既然决定了，我一定做好、做成！”坚持一个小时、两个小时……转眼间一个月过去了，李本奎不仅将馒头的技术都熟练掌握，而且耐力有了很大的提升，可以连续操作几个小时。开张前夕，他把街坊四邻都请到家中，邀他们品尝，得到一致肯定后，便挑了个黄道吉日正式开业。开业当天，做了400多个馒头，谁料到不到晌午，就被抢购一空。
随着“铁拐李”的名字越来越响，他馒头的销量稳步提升，为了满足需求，又不影响口感，他坚持纯手工制作，因此每天凌晨两点就要起床忙活。“我现在每天卖出包子、馒头共计800多个，利润可达400多元。主要能力和时间有限，每天只能做这么多，不然还能卖出更多”看着刚出炉热气腾腾的馒头，“铁拐李”高兴的说道。
