通讯员 陈力 黄小彬
近日，走进平利县正阳镇泗水坪村，瓜果飘香，一派丰收景象。余军正忙着将阳荷姜装箱发货，就在几小时前，平利县委、县政府安排县招商服务中心，邀请抖音网红、电商新农人与平利县政府党组成员牛镭和正阳镇镇长胡德乾变身“网络主播”为阳荷姜现场代言。
“这次‘直播+短视频’带货11000多单，卖出阳荷姜产品4万余斤，销售额达到40万元，库存全部清空。还有多家电商向我们抛来‘橄榄枝’。”余军兴奋地说着，“相较于去年的网络直播带货，同比增长了56%的经济效益。”
今年40岁的余军，早年家境贫寒，21岁踏上外出务工的列车，下过煤矿，当过保安，卖过建材，靠着努力最终当上了一家药企的省区经理。然而心系家乡的他，2014年毅然放弃高收入的工作，辞职返乡创业。
返乡创业干什么？余军有着自己的打算。“阳荷姜是一种耐阴性的特色蔬菜，风味独特，虽然叫姜，但没有姜的辛辣，口感较好，和肉一起炒片或丝，或者放在坛子里腌成酸菜，美味无法用语言来形容，味道一直停留在心底。我在外务工期间，从未间断过对阳荷姜的市场考察调研，一心想把它发展起来。”余军说。2015年底，余军成立了平利野山农夫原生态农副产品有限公司，并注册了“姜紫芽”品牌。
为使阳荷姜品种优质、高效，余军常常在大山里寻找野生种源进行配对，一次寻找种源时，不慎摔断了左腿，由于没有完全康复就急着下地奔波，伤口多次恶化最终导致骨髓炎，经过三次手术才侥幸保住了腿，然而这并没有减少阳荷姜对他的吸引力。2017年，在正阳镇泗水坪考察时，发现这里平均海拔1200米，水质优良，植被丰富，自然环境优渥，他便流转了200亩地进行种植，首次收益便达到60万元。
为进一步提高产业效益，余军在阳荷姜种植基地里套种香椿、猕猴桃，把香椿树作为猕猴桃生长用的支架，等香椿树、猕猴桃长成后，又可给阳荷姜带来喜荫场地，而阳荷姜的蕾果采摘完毕后，其杆子和叶子可加工成青贮饲料，喂养本地黑土猪，可谓一举多得。同时，余军还进行阳荷姜产品攻关，阳荷姜泡菜、阳荷姜面条、阳荷姜饼干相继而出，他还尝试将阳荷姜蕾果榨汁，与苹果汁、番茄汁、胡萝卜汁进行混合加工，制作成风味独特的饮用果蔬汁。为了保证阳荷姜泡菜的质量，余军还在正阳镇鄢家台村承包200亩土地，进行泡菜用的辣椒种植。
截至目前，余军的阳荷姜产业规模近3000亩，相继发展3家专业合作社，产业遍布10余个行政村，带动农户近600户，年产值超过2000万元。
酒香也得靠吆喝。7月28日，一场消费扶贫“安康大集”在平利女娲广场盛大举行，琳琅满目的扶贫产品里，余军的“姜紫芽”阳荷姜位列其中，身后的显示屏更是播放着阳荷姜的不同做法，或腌或炒或凉拌，向现场群众展示它独特魅力。为了扩大品牌效益，余军定制了200件印有品牌logo的绿色体恤衫，免费发放给群众，每到傍晚，在平利女娲文化广场舞阵群中，总有一方绿色的涌动吸引眼球，也让更多的人认识了解到了“姜紫芽”阳荷姜。“现在一心扑在阳荷姜的事儿上，要把阳荷姜做好、做优、做精。”
