安康新闻网讯（通讯员 许兵）1月16日，第四届汉水庖汤会暨“燕翔之冬”旅游文化活动将在石泉县熨斗古镇拉开帷幕，届时将为广大游客和当地群众奉献一份精彩纷呈的年俗文化大餐。
“吃庖汤”是流行在秦巴山区的一种传统习俗，每年入冬以后，家家户户都宰杀年猪，并现场举行祭祀仪式。年猪宰杀后，主人家就会用新鲜的猪肉做上丰富的美食，邀请老人孩童、亲朋好友和街坊邻居共同品尝，也是人们交流情感的重要方式，有庆丰年、谢邻里、祝和睦、祈幸福之意。今年庖汤会活动在往年杀猪祭祀吃庖汤、品酒划拳争霸、年货商品展销等传统固定项目的基础上，又精心策划增加了山歌大赛、皮影戏、彩莲船、婚庆演绎等地方特色民间文化展演项目，切实增强活动的观赏性和互动性，不断提升活动的文化品味和质量格次。
目前，石泉县熨斗古镇已经连续成功举办了三届“庖汤会”，每届都吸引了数万游客和群众参与，在社会上引起了强烈反响。“庖汤会”对于展现以“坝坝宴”为代表的陕南特色美食、包装打造非物质文化遗产项目、推动发展石泉旅游起到了积极的促进作用，已成为石泉县响亮的文化旅游品牌。
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1月11日，第三届汉水·庖汤会暨民俗文化演绎活动在石泉县熨斗古镇拉开帷幕。杀年猪、搞祭祀、吃庖汤、看表演，民间婚庆演绎、品酒划拳争霸、年货商品展销等极富地域特色的文化盛宴将为游客和当地居民奉上一份精彩纷呈的“年俗大餐”。
