安康新闻网讯（通讯员 张菁）为进一步提高餐饮服务从业人员食品安全法律意识和管理水平，保障人民食品安全，加快石泉创建“省级食品安全示范县”的步伐，12月5日，2016年石泉县餐饮服务单位食品安全从业人员培训班正式开班。本次培训由石泉县食品安全委员会和市场监督管理局牵头组织，分期进行。
12月5日的首期培训中，全县餐饮服务单位、学校（幼托机构）负责人、分管负责人、食品安全管理员、从业人员，食品加工操作人员共计600余人准时参加。
县食安办主任、县市场监管局局长朱学勇在动员讲话中讲道：“大家要把食品安全工作时刻放在第一位，决不能发生食品安全事故，更不能发生吃坏多人的群体性食品安全事故。新的《食品安全法》对违法行为的处罚力度加大了，食品安全违法的处罚起点就是5万元，还要按货值金额30倍向消费者赔偿。大家做生意，起早贪黑、辛辛苦苦都是为了挣一份安稳钱，都不想出事，所以为了防范事故发生，就必须对大家做食品安全管理和法律法规方面的培训。”
培训会上，县食安办副主任谢勇结合食品安全示范县创建情况、食品安全网格化监管工作，对餐饮经营企业的从业人员、后厨设备、三防设施、食品添加剂的正确使用以及日常经营操作规范，做了具体的、有操作性的指导；总工程师黄平详细解读了《食品安全法》和食品从业人员职业道德规范；县盐务局局长吴先国就新时期盐业体制改革中的食盐安全做了宣讲；食品安全股股长刘斐就《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》、《陕西省小餐饮管理办法》、三小条例做了讲解并重点对经营的许可、经营活动的规范以及经营活动的监管等方面做了细致的解读。最后县奇声律师事务所律师、县市场监管局法律顾问尹立波通过用通俗易懂的语言和大量的案例分析，就行刑相接以及食品安全违法案件移送司法机关做了详细的解读。
培训结束后，参训者纷纷表示受益匪浅，即将开业的某餐馆老板“老刘”，对朋友说说：“幸好今天来参加了培训，要不然将来自己违法了都不知道！”据了解，今年以来这种面向“监管对象”的法律法规培训该局已经成功举办了5次，今后将会不定期的举行。
