旬阳县卫生局、教体局于12月5日召开了全县2014年农村义务教育学生营养改善计划学生营养健康状况监测评估工作启动暨培训会，58个监测学校负责学生营养膳食操作的工作人员参加了会议，标志着该县全国第三轮学生营养监测评估工作正式启动。
该县自2012年被确定为国家重点监测县以来（全省43个常规监测县，国家级重点监测县仅3个），每年对58所常规监测学校及6所重点监测学校进行监测。其中常规监测包括在校学生数、供餐模式及人数、厨房设施等基本情况和学生身高体重、学生膳食摄入及因病缺课情况；重点监测包括学生营养知识掌握情况、学习成绩以及血红蛋白、白蛋白、维生素A和维生素D等营养状况生化指标检测；通过监测评估，掌握学生营养健康基本状况、贫血率、微量营养素缺乏和常见病发生以及食物摄入情况，了解学校健康教育课开设情况、学生营养知识知晓率及其知识来源和学生学习成绩，为下一步综合干预措施的制定提供科学依据。
