地域特色饮食——“三点水”VVT安康新闻网

“三点水”原为“吉祥宴”。入席前，四个凉盘：卤制牛肉、猪头肉、猪肝、缠肠（或香肠或花生豆），四碟小菜，中放一糖果干盘。入座后，八道菜：肉糕、鲜鱼、蒸鸡、肚片、羊肉、猪蹄、腰花、蒸酒米。八道菜之中夹三次甜味流食，如八宝稀饭、莲子羹、甜酒（蒸糯米发酵制成）或银耳羹。目前，“三点水”制作技艺已入选第四批陕西省非物质文化遗产。VVT安康新闻网

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   白河“三点水”VVT安康新闻网