记者 唐正飞
6月初，走进汉滨区瀛湖镇清泉村，层层叠叠的绿，由远及近铺展开来，公路两旁一棵棵枇杷树哈着腰，捧着硕大、泛着金黄的枇杷，欢迎着各地游客。
上世纪80年代起，汉滨区瀛湖镇开始引导村民种植枇杷。2011年，当地清泉村，湖心村等遂大规模种植解放钟、五星等品种。因纬度高、昼夜温差大、雨水充沛、土质肥沃，所产枇杷个大甘甜，深受消费者喜爱。
清泉得天独厚的生态环境，造就了当地枇杷皮薄、肉厚、香甜、多汁的品质，产品远销北京、广东、新疆、西安等地。品尝过清泉枇杷的人，此时尘封一年的味蕾记忆瞬间被激活，那独有的酸甜口感，惹人生津垂涎。
车行至清凉关处，路两旁枇杷摊多了起来，齐齐整整摆放着。不远处山上的枇杷园，果香里夹裹着湖水的清爽，这是瀛湖特有的嗅觉盛宴。
碧水青山育“金果”
有着10多年种植经验的6组村民洪本仨，枇杷树环绕房前屋后，现有枇杷园12余亩，他家枇杷从5月中旬开园至6月初，便所剩无几，已卖出3000余公斤，收入10余万元。
赶在装箱间隙，洪本仨坐在门前树荫下，吃着女儿从城里带回的蒸面。“早上客户电话要30件，待会儿上来取。”洪本仨说，枇杷园平时自己和老伴负责修剪、除草、施肥，旺季忙不过来，儿女也回来帮忙。赶上需求量大，客户还得自己上手选果装箱。
“拿的时候捏在果梗上，尽量不要把果上的毛毛弄掉，这样保存时间会更长些。”除了管护自家枇杷园，洪本仨也会将多年栽植、管护经验传授给其他种植户。“要想枇杷大，就要勤快些，勤修枝、追肥、管护。发芽开花时要剪枝，挂果时也要及时摘除多余的，不能留太密，不然既影响品相，口感又上不来，投入采摘成本大，还卖不上价。”洪本仨说。
经多年培育，如今瀛湖清泉枇杷已小有名气，专程从西安、汉中、湖北等地慕名而来的游客络绎不绝，微信、抖音等线上平台销量逐年递增。距洪本仨家不远的罗兵家，算是村里较晚发展枇杷的种植户。罗兵正和母亲在自家院坝为上门客户选装枇杷，“EMS”快递小哥娴熟地将选好的枇杷套袋、装箱。
小哥告诉记者，他们公司于2015年开始进村揽收枇杷鲜果。每年这段时间更加派人手入村揽收，自己和同事每天8点就到村入户，把事先准备好的水果网套、泡沫保鲜箱、纸箱送到有订单的村民家中。
据了解，当天揽收的省内件要14点前发往城区，省外件要在17点前送往城区邮件处理中心，有时村民们忙不过来他们也会帮忙装箱，以保证尽快投递，降低运输损耗。此外，记者现场还看到，邦德、顺丰、京东快递工作人员也忙碌穿梭于路边摊、枇杷园和村民家中。
产业发展隐忧显
罗兵家共有枇杷树10余亩，目前挂果的有五、六亩，今年，他家的枇杷卖得并不像洪本仨家那么快。“去年枇杷给家里带来了3万余元收入，今年看能不能多挣些。”罗兵妈妈说。
她告诉记者，现在主要还是家里劳力不多，忙不过来，儿子罗兵平时在城区上班，这几天为赶上家里枇杷能卖个好价钱，就请假回家帮忙，罗兵爸爸早早下地去摘，再拿到路边卖，自己就和罗兵在家套袋装箱。
“我家离村里大路较远，一般客户在路边就买了。我和他爸不太会玩微信、抖音，只能靠回头客、其他人介绍，今年洪本仨就给我们介绍了不少！”提及今年销售情况，罗兵妈妈如是说。
来自上海从事国际货运工作的王先生正在罗兵家院坝里等待装箱，他告诉记者，去年在安康朋友的带领下，来到瀛湖买了些当地枇杷，当时感觉这里的枇杷个头比别的地方都要大很多，而且多汁、口味好，随即打算大规模采购一批，再发回上海试着开拓市场，后来发现，这里的枇杷产量上不来，而且在品质标准上无法统一，遂收购了50余箱，邮寄给生意合作伙伴品尝。
王先生看来，如果要把当地枇杷市场做起来，需要先解决产品定位、品牌树立和推广工作，注重产业规模和保证供应量，同时最大限度降低物流成本。这次过来还是打算先买些送给亲朋好友和合作伙伴，并将持续关注当地枇杷产业发展。
每年罢园时看着枇杷摘不下来、捡不起来、掉落满地时，村委会主任张善猛心里五味杂陈。在不久前外地商贩前来收购当地枇杷时，他发现人家只有一次收足了2万公斤，才找车统一拉走，一车收下来要好几天，其中一些枇杷都坏了。“假如本地有枇杷深加工项目，不但能省下运输成本，还能提高利用率，从而为村民增收提供保障。”张善猛说。
人力投入大，市场供求信息不对等，产业标准化、规模化尚未形成，在记者看来，这些问题都已成为当地产业发展的隐忧。
蓄力产业化在路上
据张善猛介绍，全村共有300余户，枇杷种植面积达2000余亩，而今这里陆续成立了四五家枇杷种植合作社，吸收大部分农户入社，村民能卖自己卖，卖不了合作社再根据市场行情统一收购。
今年枇杷园开园之际，他们组织召开了社员大会，明确了本村枇杷等级划分和建议市场价，特等果单个75克以上每公斤40元，一等果单个50克至75克之间每公斤30元，二等果单个40克至50克每公斤20元。小枇杷商贩上门收购价在4至10元每公斤不等。
同时他们针对枇杷质量进行了严格要求，注重邮寄枇杷品质、包装提升，特别加大对烂果管控引导。总体上看，今年全村枇杷增收成效较去年好，还吸引了外地商贩上门收购，当地几家无人问津的农家乐也趁着丰收旺季生意红火，还带动了本村蜂蜜产业。为促进枇杷产业快速发展，当地合作社免费发放树苗，鼓励村民扩大面积。
而在种植管护这一块，该村还鼓励村民在枇杷树管护中施用农家肥，既保证了口感和品相，又延长了果树寿命。“一棵枇杷树施用化肥寿命15年左右，要是农家肥就达25年以上，现在村民家基本上都养的有家禽，能最大限度节省投入成本。”张善猛说。
记者通过在某宝和某多多平台查询发现，一瓶500来克的枇杷膏，价格在50元到80元不等，一箱6瓶300毫升左右枇杷汁，价格在80元至100元之间，一箱4瓶400克左右枇杷罐头，售价在30元到50元不等。
在清泉枇杷产业标准化、规模化、商品化的路上，张善猛也颇有想法：“虽然清泉枇杷名声越来越大，但系统全面的产业链尚未形成，很多问题都需要进一步下大功夫来解决。”他告诉记者，村上一直也在筹划延伸枇杷产业链和规模化、标准化的解决方案，下一步，他们打算引进枇杷罐头、枇杷露、枇杷膏生产设备和技术，把小的、即将罢园的摘回来加工成枇杷膏、枇杷露和枇杷罐头等产品，同时继续整合周边资源，把当地枇杷产业做大做强。
