通讯员 张林月
眼下，正是枇杷采收季，沿着库迁路一直走，在成片的枇杷园里，金黄诱人的枇杷已经挂满了山坡，抬眼望去，碧波荡漾的瀛湖与果园相映成趣，枇杷一熟，瀛湖人的甜蜜夏季就到了。
“我们的枇杷每年都不愁销，一斤能卖到15至20元。”在张善猛家门前，他正忙着给硕大的枇杷套袋装箱。“我们家几十亩的果子都已经卖得差不多了。”
瀛湖的枇杷果实大、甜蜜多汁、肉质软而细腻，吃上一口，唇齿留香。近年来，为促进群众增收致富，瀛湖镇通过育佳果、强品牌、拓销售等系列措施对枇杷进行了产业化培育，让枇杷产业成为助力乡村振兴的重要产业之一。
科技加持育佳果
“清泉村枇杷品种不算少，从最开始的长虹、解放钟到如今的大五星，无论是从果品的质量还是产量来说都有了明显的提升，长虹果子产量低，解放钟不便运输，之所以不断改良品种，还是为了适应市场需要，增加群众收入。”瀛湖镇党委副书记杨杰介绍说。
放眼望去，在成片的枇杷园里，为了保证枇杷的品相，村民们正在用自制的工具采摘枇杷。“要说到收成好，还是离不开专家的技术指导，西北农林科技大学的教授经常来我们村讲解枇杷管护技术。”每次有技术培训，村民们都会认真参与学习。
产业要发展，技术是保障。枇杷种植门道很多，不仅要科学施肥还要适当的进行树木矮化，便于采摘的同时也能让枇杷果均匀生长。近年来，瀛湖镇不断邀请高等院校、科研机构、龙头企业等方面的专家深入田间地头指导教学，提升农户种植管理技能水平，每年都会到村子里开展大大小小十余次培训。经过不断摸索，瀛湖枇杷鲜果质量明显提升，单果重量能达到200克左右。
“由于种植管理技术的不断提高，瀛湖枇杷的挂果率和品相都非常好。”瀛湖镇农业综合服务站站长张涛表示，今后瀛湖镇将持续为农户的种植和销售提供服务，促进枇杷产业提档升级，走规模化种植道路，不断提高瀛湖枇杷的市场竞争力。
拓展延伸产业链
枇杷全身都是宝。大力发展深加工，延伸枇杷产业链，提升附加值，是瀛湖镇培优扶强枇杷产业的又一大举措。
“我们把品相、味道好的枇杷作为鲜果进行销售，把枇杷花和小果都进行了深加工，这些都是我们的深加工产品。”安康乡意浓农业发展有限公司负责人郭国磊指着枇杷花、枇杷蜜、枇杷果片等产品介绍道。
在发展枇杷深加工以前，因为杂果卖不起价钱，果农都不愿采摘，如今依托乡意浓农业发展有限公司，将小果、次果等加工成了枇杷果片、枇杷膏等系列产品，有效破解了枇杷产品质量不稳定、不耐储存等问题，保证了枇杷不浪费。同时，在枇杷生长的前期及疏花疏果期，大力发展林下中蜂养殖，打造瀛湖枇杷蜜、枇杷花茶等系列农副产品。
果子好，更要卖得好。为此，瀛湖镇不断拓宽销售渠道，通过开展电商培训，培养了一大批电商销售人才，如今在抖音、微博等平台总能看见果农在售卖枇杷。同时积极与顺丰、邮政等企业开展合作，加快枇杷与“互联网+”的融合，采用鲜果套袋包装，确保了瀛湖枇杷能够第一时间送到消费者手中，让消费者有“才下枝头，便上舌头”的极致鲜美体验。
“瀛湖的枇杷味道很好，水分足，孩子们不仅能体验采摘的乐趣，还能在这里吃上农家饭。”游客王女士说道。每年五月，来瀛湖游玩的游客并不少，周末的农家乐总是坐得满满当当。瀛湖镇将枇杷产业与这片美丽的水域串珠成线，整合山水旅游优势资源，发展特色旅游，形成了一批以枇杷产业为基础的休闲旅游、农家乐等项目，走出了一条文旅融合的乡村振兴路。
枇杷铺就致富路
“枇杷让我们过上了好日子，去年粗略统计，就我们清泉村卖果子卖了700多万。”清泉村支书张家根自豪地说。
每年五月，来瀛湖买枇杷的人特别多，但其实环湖的几个村子距离安康城区至少有20多公里。在瀛湖镇，像清泉村一样靠着枇杷增收致富的村子并不少。
几十年前，朱平凤老教授倾尽毕生心血与积蓄，让这片昔日的荒山坡变成了清香四溢的花果山。如今，这一座座山变成了“金山”，她留下的枇杷也在2019年12月获得国家地理标志认证，目前全镇11个行政村2000余户群众从事枇杷种植，种植面积近1万余亩，其中高效果园3500亩，品种多为大五星、解放钟、长虹等，全镇形成了“户成林、村连片、枇杷满山野”的种植格局。据统计，2022年枇杷产量达到了450余吨，销售额达1800万元左右，户均增收2万余元。
近段时间，总能看见顺丰、邮政等企业的快递小哥骑着送货车在村子里来回穿梭，一箱箱的枇杷被搬上了货车。如今的瀛湖枇杷，已经被运往了全国各地。
“一业兴，百业旺。下一步，我们将不断提升枇杷果品质量，完善加工产业链，有效推进三产融合，培育枇杷+农文旅融合发展的新业态，让甜蜜文章的成色更足，乡村振兴的动能更有力。”汉滨区瀛湖镇党委书记寇小卫说。
