安康新闻网讯（通讯员 凡荣 殷越阅）为确保贫困户顺利开展春播劳作，镇坪县农科所近日为贫困户分发了黑、红马铃薯种苗，全面开展试种工作，并积极提供后续技术支持，进一步推进我市马铃薯良种繁育体系建设。
此次分发的马铃薯是该所从云南等地调运的彩色马铃薯品种，其中红色马铃薯是我国航天育种的成果，薯形圆形或椭圆形，薯面光滑，芽眼浅，集中结薯，单株结薯4至6个，单薯约重350克，最大可达500克以上，红皮红肉，色泽鲜艳，可加工成菜肴或做成天然红薯片，含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、维生素、胡萝卜素及钙、镁、钾、铁等元素。黑土豆薯形呈长椭圆形，芽眼较小，果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽，果肉为深紫色，颜色诱惑力强，果肉淀粉含量高达13%至15%，口感较好。
据悉，彩色蔬菜以其独特的色彩及良好的营养价值备受消费者青睐，此次该所挑选的马铃薯品种富含花青素，可以增强人体免疫力，对延缓衰老、增强体质、改善视力有很大好处，同时这两个品种繁殖能力强，产量较高，市场销售价格也比一般土豆高。该所希望通过引进外来优良品种增加农户的收入来源，从而带动贫困户快速脱贫。同时，通过优良品种的引进，丰富我市马铃薯良种繁育体系，为我市特色马铃薯的发展打下坚实基础。
