安康新闻网讯（通讯员 刘效廉）为进一步规范食品生产加工企业经营管理，保障人民群众舌尖上的安全。日前，紫阳县公布了18类食品生产加工小作坊允许生产加工食品目录。
据了解，此次公布允许的食品生产加工目录，按照食品类别、名称、品种明细进行了详细分类。粮食加工品包括通用小麦粉，大米，挂面，其它粮食加工品包括谷物加工品，人物碾磨加工品，谷物粉类制成品；食用油、油脂及其制品包括食用植物油（采用压榨法、水代法加工）；调味品包括酿造酱油，酿造食醋，半固态（酱）调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、油辣椒]，固态调味料[香辛料粉] 等调料；肉制品类包括酱卤肉制品，熏烧烤肉制品，肉灌制品，油炸肉制品，其他熟肉制品等热加工熟肉制品和腌腊肉制品；方便食品包括主食类和冲调类；饼干包括酥性饼干，韧性饼干，蛋圆饼干，蛋卷，其他饼干；薯类和膨化食品包括干制薯类和薯粉类；糖果制品包括硬质糖果和酥质糖果；茶叶及相关制品包括绿茶，红茶，乌龙茶，白茶，黄茶，黑茶；酒类包括白酒，葡萄酒（自酿），发酵性果酒（自酿），黄酒（自酿），其他发酵酒[清酒、米酒（醪糟）]；蔬菜制品包括酱腌菜，自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、蔬菜脆片等蔬菜干制品，食用菌干制品，其他蔬菜制品；水果干制品；炒货食品及坚果制品包括烘炒类，油炒类，其他类；蛋制品包括再制蛋类；淀粉及淀粉制品包括淀粉，淀粉制品，淀粉糖（饴糖、麦芽糖、其他）；糕点包括烘烤类糕点，油炸类糕点，蒸煮类糕点，炒制类糕点，其他类热加工糕点和熟粉糕点、西式装饰蛋糕点等冷加工糕点；豆制品包括发酵性豆制品、非发酵性副制品，其他豆制品；蜂蜜等18类食品59类品种明细。
为积极争创省级食品安全示范县，巩固提升国家卫生县城创建水平。该县要求各生产加工小作坊不允许生产加工除《目录》规定以外的各类食品，全面加强食品加工企业安全监管。
