安康市市场监督管理局 黄琦
在2021年与2022年之交，旬阳市狮头柑遭遇大量滞销。针对这一关乎民生的问题，相关人士从不同的专业角度对产生的原因进行了论证和探讨。我个人认为，除受疫情这一不可抗力的影响之外，在旬阳狮头柑滞销背后还潜藏着一个不容忽视的隐忧:产业标准的缺失。
2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“旬阳狮头柑”实施地理标志产品保护。2018年2月28日，原国家工商总局商标局颁发了“旬阳狮头柑”商标注册证，这是旬阳狮头柑获得农产品地理标志登记证书后，又取得的一项国家级地理标志证明商标。在国家认证与取得商标双重的加持下，“旬阳狮头柑”的发展前景一片大好。
但是，没有想到的是，在受到西安疫情影响之后，旬阳狮头柑就大量滞销，原因何在?
带着这个问题笔者走访了旬阳市冬青村和旬阳狮头柑协会的部分同志，了解了滞销背后的原因。
第一，“旬阳狮头柑”缺少产品标准。对于“旬阳狮头柑”，大家了解到的是:狮头柑外表扁平金黄，表皮皱突，汁多清爽，酸甜微苦，具有清热解毒、降火明目、生津止渴之保健功效。但是，“外表扁平金黄”，表皮黄至何种程度、外径多大可以采摘?“酸甜微苦”，酸度是多少?甜度是多少?苦到何种程度是微苦?这些决定该产品特色的指标都无统一的数据和标准，必然导致大小、色泽不一;今天买到的是甜的，明天就是酸的。口感、品质的不稳定，造成的直接后果就是很难留住消费群体，更难形成统一的品牌形象。
第二，农户在种植和管护过程中没有严格执行统一的技术标准和管理标准。中国古话讲得好:“无规矩不成方圆。”一个人想要走得远，就要懂规矩，产业要做大做强一样需要有“规矩”。对于农产品来说，规矩就是标准。只有从源头抓标准，只有通过实施统一的技术标准和管理标准，才能保证每一个种植环节的质量，才能形成质优、量稳的农产品供应市场，增强农产品市场竞争力，同时实现效益提升、果农增收和生态环境保护，从而促进产业发展。粗放的、果农各自为政的、不成体系的发展，注定会造成产品品质不统一，不能形成质优量多的规模，产品缺少市场竞争力。
第三，“旬阳狮头柑”亮点宣传不够。“旬阳狮头柑”是农产品地理标志产品保护产品，拥有地理标志证明商标，本应该大力宣传，增加产品的知名度和美誉度，增加产品的附加值。但是实际情况却是，这两块金字招牌果农知道得不多，消费者知道得更少，在所有销售的包装盒上没有这两项标志，在宣传方面没有突出“旬阳狮头柑”特色。中国人讲食药同源，每到了冬季，遇到有咳嗽症状，找个狮头柑，放在火旁烤烤，趁热吃下，起到止咳的作用，这就是“旬阳狮头柑”最靓的特色。“旬阳狮头柑”特色亮点宣传不到位，造成产品知晓度低、市场影响力小，同时没有形成完整的营销网络，营销理念滞后，多数果农基本上是等客上门，重产轻销现象突出，造成丰产滞销的局面。
针对以上原因和问题，笔者建议采取以下措施:
一是以安康市建立重点产业链链长制为契机，建立“旬阳狮头柑”产业链链长制，以链长精心谋划，协会(经济合作社)做大做强、带动引导、提供服务，果农认真实施技术标准和管理标准，通过三方共同努力推进农业标准化、现代化，打造“旬阳狮头柑”优势品牌。
二是由协会或合作社负责，在行业部门支持下，以生产优质“旬阳狮头柑”为目标，建立“旬阳狮头柑”生产标准体系。为保证“旬阳狮头柑”品质，针对“旬阳狮头柑”种植、质量控制、销售等环节制定统一、规范的标准，实施绿色农业生产，努力打造有机产品、提升产业附加值，促使果农增收，实现乡村振兴。
三是加大宣传力度，讲好“旬阳狮头柑”故事。做好宣传策划，将“旬阳狮头柑”的特色讲好讲靓。
同时，还需要加大基础配套设施建设，提供好公共服务，建设能存放鲜果的冻库，解决果农鲜果储藏保鲜问题，延长鲜果的销售时间，也就拓展了产品的销售范围，增加产品的市场覆盖能力。
这是笔者对“旬阳狮头柑”产业的认识和一点建议，我市其他农产品产业或多或少存在类似的问题，希望能够提供借鉴经验，也希望其他农产品产业借助我市产业链建设契机，以标准化体系建设为抓手，用高标准引领我市农产品高质量发展，打造最安康的地理标志产品。
