但凡到过镇坪的人，谈起这里的吃货，都会赞不绝口，喜爱之情溢于言表，这也让镇坪声名鹊起。“巴山景秀美，镇坪腊肉香”，说到镇坪美食，首当其冲的还是腊肉。
镇坪腊肉：又称柴火腊肉，有“喝口镇坪腊肉汤，给个皇帝也不当”的说法。柴火腊肉生于平常百姓家，食尽人间烟火，褪尽铅华后，却跻身于安康美食之列，飞入高级餐桌，成为众人注目的焦点。经过烟熏后的肥肉，肥而不腻，摆在盘里，水灵灵的，可以从这面看得见那面；而那瘦肉部分，紧如筋板，嚼起来比干牛肉更有筋道，镇坪腊肉，又是不剥皮的，带皮腊肉，韧性强，能与利齿纠缠多回合，可在舌尖持久生味，让人回味无穷……
洋芋粑粑炒腊肉：洋芋粑粑炒腊肉原是镇坪老百姓桌上的家常小菜。是用洋芋制品和镇坪特色腊肉合成的一道菜肴。新鲜的洋芋粑粑，配以鲜红的五花腊肉，洋芋粑粑充分吸收了腊肉的油脂,显得越发的饱满晶莹。再加入新鲜的本地辣椒，花椒，蒜片，葱节，姜片。用农村烧柴禾的大铁锅煎炒，诱人的醇香散发着浓浓乡情，红黄白绿色泽鲜亮，腊肉肥而不腻，洋芋粑粑滑润爽口。
镇坪斑鸠豆腐：斑鸠豆腐是镇坪的一道凉菜，入口清凉、柔软，清新的大自然气息直上心间眉梢，夏季吃最是安逸。它的原材料是斑鸠叶，这种树叶富含叶绿素和蛋白淀粉，独特的含量让它能幻化为豆腐。斑鸠豆腐不但是纯天然的绿色食品，还具有“清湿热，解毒。治水肿，毒疮。”之功用，它在镇坪菜场偶有出售，山里农家来了贵客会特意做了待客。
镇坪和渣面面饭：在镇坪，人们钟爱一道特色美食——和渣面面饭，说“一道”不对，却又是对的，这种美食其实是一道菜和一种主食，“和渣”为菜，“面面饭”为主食。在镇坪，和渣与面面饭必相佐，合二为一，从不分离。“面面饭，和渣汤，吃了心里才不慌”，这句镇坪话说出了人们对和渣面面饭的喜爱，也道出了它的历史。经常吃和渣面面饭不仅可以降低多种癌症的发病率，还能有效治便秘，也是减肥、增钙、预防糖尿病的良方。
镇坪洋芋宴：洋芋在镇坪人手里花样百变，他们把洋芋变为方的、圆的，菱形、条形、细丝儿，薄片儿，再煎、炒、蒸、煮，炸，变为主食、菜肴、点心，变为一桌丰盛的洋芋宴：洋芋干炖猪蹄、洋芋粉条炖土鸡、洋芋粑粑炒腊肉、洋芋煮和渣、洋芋煮四季豆、蒸干洋芋、煎洋芋饼，炸洋芋片……期间，佐以霉豆腐、香菜油泼辣子、腌胭脂萝卜，青椒豆瓣等食品，样样都是令人回味的味道，样样都是令人想念的味道。（镇坪旅游）
