在安康这座小城里，既有高大上的豪华饭店，也有朴素甚至简陋的小馆；既有像蒸面这样的日常食物，也有像八大碗的珍馐大餐；既有网红食品泡面小食堂，也有传统美食芝麻馍。但即使同一种食物，在不同的店里，通过不同的搭配，就能体现出别样的风格。
正是因为想体验不同的风格，所以今天特意来到鼓楼街，这里回民较多，我们想体验一下安康人日常的美食在这里又是怎样一种风格。
老孟家菜夹馍
首先来到的是孟家老铺夹馍，这是一家老字号了，早就听说这里的夹馍特别出名，尤其是他家有鸡肉、牛肉、素菜夹馍，食客可以自由搭配。丰富的菜品随便组合，吃上半个月都不会重复，每天都有新口味
我特地要了一个土豆丝夹馍，越是简单的材料才越能体现出味道如何，老板娘也很是实在，炕炕馍里都是土豆丝，生害怕不够吃，尝过之后才知道这家店顾客多的原因，不仅给的分量足，而且芝麻馍绝对是刚出炉的，即使有人排队也不会用冷的芝麻馍，这样才能保证吃起来酥脆。
而且他家还有秘制酱料，口味重点的朋友吃的时候可以让在馍里抹上一层，喜欢吃辣的伙计可以加辣椒段，小编不太吃辣所以就吃得是大众口味。
地址：鼓楼街中段
营业时间：8:00-16:00
黄家蒸面
蒸面端上来时，看到这红油油的辣子我简直欲哭无泪，实在是真的吃不了辣。但既然美味已来，总不能浪费啊，吃了一口才发现这家的辣椒并没有很辣，反倒是很香。（又是独家秘方）蒸面比平时吃得要稍微硬一点，很有嚼劲；芝麻酱稠而不泄，搅拌之后和面还有醋汤混合在一起，越吃越香；最妙的就是醋汤，以前我是很少喝醋汤的，很多店都是在醋水里随便加点香料然后熬开，醋汤喝起来寡酸、刺激、倒牙口。但是他家的醋汤滋味丰富、回味醇香，估计是老板在醋汤里多加了几味香料的原因。
临走的时候，看到店门口摆了六个火炉，里面是六种不同的稀饭，但刚吃的蒸面，哪里还喝得下稀饭，只能等下次再来了，至于其他五种是什么稀饭，那得等你们自己来品尝了。
地址：鼓楼西街东口
营业时间：7:00-15:00
马钢米线
这家店是朋友和粉丝推荐过很多次的，一直没有机会去吃，再加上对米线也不是很感冒，所以就一拖再拖。今天到店里之后，根据老板的建议，来了一份特色牛肉米线。刚拍完照准备要吃的时候，老板说这里的卤蛋和香肠也是很受欢迎，既然有这样的机会，怎么能错过，于是加强版米线上场。
看着卤蛋和香肠的颜色就知道绝对是经过几个小时的卤制的，整碗米线都是亮点，牛肉软烂可口，促进食欲；少许酸菜吸收了油腻，酸辣鲜香；汤底是大锅熬制的，越喝越香，不像那种临时调制的汤汁，喝几口就没了味道。感觉整碗米线的重点都在这些配角上，反倒是米线显得过于平淡了。
这就是他家的绝技--酱牛肉，牛肉已经软烂，并且相当入味，咸淡也很合适，可以放米线里，也可以做夹馍，每天只卖两盆，想吃的伙伴们尽量早上去。
地址：鼓楼西街
营业时间：7:00-19：00
荣家面皮
这一家是同事推荐去的，其实并没有太大期望，作为和蒸面一样的常见食物，再好吃也无非就是醋汤很香，面皮比较筋道，但是吃了之后才发现大有文章。其实面的口感和其他店并无太大差异，但老板创造性的在面皮里加入了花生碎，顿时感觉整碗面的口感都得到了升华，炒过的花生在嘴里碎散发着植物油的香气，酥脆的口感和面皮形成了强烈反差，仅仅就是一点花生，让这家店脱颖而出，不得不佩服老板对味道的钻研和把控。
营业时间：6:30-16:00
地址：教育局对面
