□ 邱明虎
久有凌云志，重游石泉城。奈何碌碌人生，茫茫无为。岁在金秋，飒爽凉风，与故人相约，夜游石泉古城。石泉古城于今石泉县城内，西魏废帝元年（552年）因“城南石隙多泉”而更名石泉，迄今已有1458年历史。古城在汉江北岸石质高地，东临红河（红花沟）、南依汉江、西接饶峰河、北枕珍珠河，呈现出“秦巴拱卫、四水绕城”的壮丽景象。银屏秋月、汉江晚渡、石磨渔梁、马岭朝阳、饶峰夕照、烟波灵洞、天池瑞莲、霹雳神峰为石泉八景名胜。是夜，于临汉江一侧入城内。
但见古风扑面，屋檐如占，斗拱星位，沐浴秋风，轻踩小方砖，又闻石泉曲，好不自在。古朴牌匾高悬，商家耀耀，人如流水灯如龙。街头不见街尾，门前不分老幼，人声鼎沸处只闻喜笑颜开。随友至，禹王宫、关帝庙、江西会馆风韵犹存。禹王宫建于唐代、重修于清，气势宏伟，雕梁画栋，巧夺天工，殿门前座落着两个大石龟，雕刻精美，栩栩如生。宫顶梁悬姜公亭，浮雕的飞禽走兽和龙生九子神态各异，排列有序，令人惊叹。古城内最有味当数古风古韵古石泉；最好看当选红烛红门红方巾，最耐听当是石泉石话石方言，最可爱当数友人友谊友自在。
友人相约，夜色正浓，唯有美酒佳肴正配此情此景。石泉古城有名美食，莫过于“石锅鱼”。石泉石锅鱼是石泉一道名菜，采用石头制作石锅，石锅烹鲜鱼，石泉泉水润鱼肤，石泉地道蔬菜作佐材，石泉辣椒为主成佐料，精心制作。三五友人俱议，石泉石锅鱼，灵魂是石泉。石泉的山，造就石锅；石泉的水，酿就美味；石泉的鱼，练就肌体；关键是石泉古城以历史的沉淀，捧出千年的佳肴。此鱼，非石泉不长，此鱼非古城不吃，此鱼非石锅不煮。因此，石泉古城石泉鱼是天下唯一，要得好鱼，当去石泉古城；当品佳肴，必去石泉古城石锅鱼。
谈笑间，美食已俱，微醺张张。忽听街上县令出游，人生鼎沸，金锣鸣鸣。恍惚间，我们重回历史，仿佛县令就在眼前，盛世当歌。是为记，以谢友人和石泉古城石泉鱼。
