记者 孙妙鸿
八月炸，因八月果熟开裂而得名，是秦巴山区大自然对山民最好的馈赠。
远嫁安徽的汉滨区双龙镇谢坪村魏泽会，在外打拼一生，年逾花甲思乡心切，于2018年回到家乡，在老家附近的一条山沟里，栽种了30亩八月炸。今年，八月炸喜获丰收。走进园区，一行行、一架架八月炸藤蔓，挂满了粉红的果实，有的裂开果肉，像极了开怀大笑的娃娃。魏泽会说:“今年产量达到3万公斤左右，因八月炸不易保存，谢坪村第一书记汪道轩和陕西省生态厅环境信息中心驻村干部马祥一起，先后通过网络推介、电商促销和临时售卖点等帮我们销售。”为了最大限度增收，魏泽会已尝试利用八月炸酿酒、榨油等，均已成功，因产量很小，暂未对外销售。
八月炸，中药名称“预知子”，是三叶木通的果实，果子的形状为椭圆形，长得像香蕉，沿腹缝线略弯，又似肾脏。成熟后，露出里面乳白色的果肉，口感甜糯，似冰激凌，富含糖、维生素C和12种氨基酸以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸和清热利湿、活血通脉、行气止痛的功效。
八月炸，在我国广泛分布，因深藏大山不鲜为人知，是山里孩子八月里最美味的水果，也是许多人童年最甜蜜的回忆。
