余佑学
节气如同裁判嘴角的哨哨，就那么轻巧地一吹，安康瀛湖的枇杷齐刷刷地就黄了，一树树黄澄澄亮闪闪的黄金果，仿佛一夜之间铺天盖地地熟了，熟在山上，倒映在湖中，山山水水里里外外到处呈现出一派丰收景象。
走，去瀛湖摘枇杷。人们就像赶集一样把沿江两岸的公路塞得满满当当，大大小小的车辆，来回穿梭的人流，纷纷从四面八方涌向瀛湖周边的山山洼洼沟沟壑壑，人们来这里体验采摘的乐趣，感受果农们嘴角上扬满脸欢欣的喜悦之情。
枇杷果实
枇杷是一种古老的传统水果，在全国很多地方广泛种植。赞美枇杷的诗词歌赋较多，宋代·戴复古的《初夏游张园》就很讨喜。“乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半阴晴。东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。”天气、池水、鸭鸣、园林、金果、饮人……阅读七言诗，枇杷味馋涎，现场画面美，生活气息浓，田园好风光，动静两相宜。一颗金黄的枇杷给人们带来无尽的欢悦和满满幸福感。
在安康就流传着“枇杷黄，梿枷响”的谚语。意思是枇杷黄了，小麦成熟，需要用梿枷脱粒，让成熟的麦子颗粒归仓。三夏大忙，龙口夺食，在陕南农村表现为收麦子、栽秧子、养蚕卖茧子，一大堆一大堆的农活都赶在一起了，家家户户真是忙得不可开交。
这是过去的情景。现如今，种麦栽秧的人少了，种果树的人却多了起来。据统计，仅安康瀛湖镇种植枇杷面积就达7000多亩，全镇枇杷年产量500余吨，产值2000余万元。建有枇杷种植产业园5个，家庭农场6个，覆盖群众1000余户。瀛湖库区的农民靠种植枇杷端上了“生态碗”，吃上了“绿色饭”。
枇杷何其多，瀛湖最畅销。原因何在？这可说来话长，归根到底还是依靠科技的力量。
20多年前，西北农林科技大学退休教授朱平风来到瀛湖镇，不恋满目青山绿水绣，一心种好果树改良“试验田”。她热爱这方山水，与乡亲们打成一片，以执着事业为重，退而不休。果树年年生长，试验从不间断。连续多年的攻坚克难，把当地的“土枇杷”变成了果大、水分足、产量大，肉厚皮薄、香甜多汁且耐储运的“科技果”。以前个小、味酸、不好储存，既怕高温，又怕潮湿的“土枇杷”被淘汰。最硬核的技术是每颗枇杷都有“五星”“解放钟”“长虹”等鲜明胎记，长在枇杷尾部，十分醒目，成为国家农产品地理保护标志。
自带防伪码的瀛湖枇杷，一举成名天下知。当地政府把“瀛湖枇杷”作为地域特色品牌打造，不断加大产业扶持力度，使枇杷产业沿着标准化、规范化、品牌化方向健康发展。
被誉为“科技果”的瀛湖枇杷，生长周期比原先的老品种延长一个星期左右，但收获储存时间也同步延长一到两个星期，这就为自吃转外销赢得了宝贵的时间。
为更好推广普及瀛湖清泉村优质枇杷，政府部门每年都要举办科技兴果培训班，请专家教授作辅导，传授科学种果经验，引导果农巧施有机肥料，搞好病虫害防控，确保枇杷品质达标。在帮助果农销售枇杷上，政府、企业联手做好保障服务，每年果熟时节都要举办枇杷节，广泛运用新媒体，实现线上线下多渠道销售枇杷，让果农增产又增收。
摘尽枇杷一树金，瀛湖枇杷最驰名。来到瀛湖清泉村枇杷产业园，黄灿灿的枇杷挂满枝头，一眼望去，犹如一盏盏金色的小灯笼在青枝绿叶间闪闪发光，煞是惹人喜爱。
安康市邮政局、瀛湖邮政营业厅的工作人员，还有京东、顺风等多家快递公司职工，全天候帮助果农采摘、挑选、装箱、发货。一箱箱肉厚皮薄、细腻多汁、酸甜爽口的枇杷，坐着邮政汽车，跑进火车、乘着飞机源源不断地销往北京、上海、西安等地。当地人戏称一路快跑的“枇杷”搭上时代快车，“加速度”跑向寻常百姓家，才有了果香万家滋味长的甜蜜生活。
