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莼鲈之思在故乡
2022-06-20  来源:本站原创

□ 程楚安bnS安康新闻网

起早。上街。买菜。bnS安康新闻网

我想吃刚上市的紫阳本地辣椒,虽然有点贵,20元一斤,比里脊肉还贵。但它好吃,用其炒瘦肉、猪肉片、炒鸡蛋、炒黄瓜,除了烧汤,它可以配伍任何菜。这就是所谓的"在地在食"罢。bnS安康新闻网

我所居住的小城紫阳,四季分明,气候宜人,什么都生长。可以说是宜物生长,宜人生活,宜人修行。不然,一千多年以前的张伯端(号紫阳)为何辗转千万里来这里修行悟道!bnS安康新闻网

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这个地方是适合在大时代过小日子的。这个地方鲜有叱咤风云、建功立业的大人物诞生,我以为是这个地方的人太过于生活,贪恋食物所致。出门上学,要带上家里的霉豆腐、皮虹豆炒肉丝,甚至连油泼辣子也吃不惯外地的。出差旅游在外,也要装上家乡的食物,就连在火车上嘴上也不闲着。紫阳人工作在外地,家里仍然要起一个酸菜坛子,让家乡人邮寄本地菜浸泡。十多年前我出差广州,时任广州文化哲学研究所所长的同乡李大华兄讲完课后开车到中山大学紫荆园接我吃饭,我们一同来到珠江边上吃海鲜,李兄从车的后备厢取出两瓶白酒另一袋家里浸的酸菜,喝烈酒,吃海鲜,佐以家乡的泡菜,真是一乐!曾有一徐姓女子告诉我,她妹妹在外省工作,每年都要让她把家乡的洋芋邮寄几十斤,邮费比洋芋还贵!居住在安康的紫阳人周末都要带些本地菜回安康。好些西安游客来紫阳只是来农贸市场买当地的农家菜。其实乡愁哪里是山川景物,实在是家乡食物,特别是小时候吃过的食物,是胃的愁绪。毛泽东一生爱吃湖南的农家菜;周恩来曾留学法国,也曾走遍世界各地,但他终其一生爱吃家乡的淮扬菜,有时他还在家里亲自下厨做"狮子头"招待客人;蒋介石也始终爱吃故乡浙江奉化的芋头……人将死的回光返照,最大的心愿是吃上他(她)最爱吃的食物。bnS安康新闻网

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我从小生长在紫阳城,不愿意外出,主要是觉得本地食物好。作家沈从文说"一个士兵要不战死沙场,便是回到故乡。"而我一直在故乡。"我贪心,我贪恋人间的烟火气,所以我决定留在这里"。我觉得一个民族,每一个人的平安祥和的寻常日子连起来便是太平盛世。bnS安康新闻网

安康的诗人李小洛有首诗写得好:bnS安康新闻网

哪里也不去了,bnS安康新闻网

就在这个小城,bnS安康新闻网

坐南朝北,bnS安康新闻网

守着一条江,bnS安康新闻网

这是我最后的地址bnS安康新闻网

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(责编:殷婷)