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家乡美食谱
2020-06-16  来源:本站原创

旬阳县城关小学六年级二班 李玟静w3S安康新闻网

第一曲:特色美食w3S安康新闻网

第一乐章:酸菜面w3S安康新闻网

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我的家乡在山水环绕、满眼皆绿的秦巴山区小城——中华太极城——旬阳县。好山好水孕育出了众多的美味食物,其中最具代表的要数“酸菜面”,也叫“浆水面”,它当之无愧的坐上了头把交椅。好吃的酸菜面,自然要有泡的够酸够脆的酸菜和筋道的两掺面,两掺面是由豌豆面和小麦面和制而成。泡了两三日的酸菜与手工擀好的两掺面搭配在一起,一碗热气腾腾的酸菜面就盛到你的面前,若是再加上自家做的大蒜辣子,真是让人胃口大开、大口朵颐、精神倍爽。特别是在夏天,或是在酒醉后的第一餐,嚼起清脆的酸菜、筋道的两掺面、清香的大蒜辣子,顿时让人满口生香、酣畅淋漓、回味无穷,就会忍不住要多吃几口。多种味道混合起来产生奇异的味觉冲击,酸的爽快,辣的够味。最后,再喝上几口热气腾腾的面汤,直吃得要撑破肚皮才罢休。w3S安康新闻网

第二乐章:糊豆儿w3S安康新闻网

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看!那磨得不粗不细的玉米糁在沸腾的开水锅中上下翻滚,吹出一个个密匝匝黄金泡泡,如同平静的湖面被雨水打过一样,泛起一串串涟漪,直到它煮的黏的可以用锅铲舀起来,朝碗里倒的能够连接的时候,才可以把糊豆儿盛出来食用。吃糊豆儿的绝配,要数豆豉、酸菜、酸辣土豆片……盛饭的时候,最好先用凉水将碗打湿,这样后面洗碗的时候才方便快捷;吃的时候,最好从碗边一口一口慢慢吃,吃快了会烫嘴哦,吃完后的碗也是干干净净的。糊豆儿,有很多种做法,依据个人口味“百搭”。拌一些酸菜煮,叫酸菜糊豆儿;放一些绿豆煮,叫绿豆糊豆儿;加一些红薯煮,叫红薯糊豆儿;加上一些时鲜绿色蔬菜,出来的糊豆儿犹如一碗翡翠,既好看又好吃。总之,可以放放放、加加加、搭搭搭、配配配……只要你喜欢! w3S安康新闻网

第二曲:时令水果w3S安康新闻网

第一乐章:狮头柑w3S安康新闻网

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在美丽的中华太极城,有一种水果,生长在汉江边是它的唯一选择,没有第二,因为种植在其他地方的,都没有生长在汉江边的味道好,而且它还被列入国家地理标识产品,它就是有着“旬阳三宝”美誉的——狮头柑。它外形扁圆,浑身长满小疙瘩,犹如春节社火中舞动的狮子头上的包,因此被称为“狮头柑”。w3S安康新闻网

狮头柑成熟之际,已是深秋,冰冷的寒风毫不留情地将人们从温暖吹向寒冷,而此时,一个个橙黄的狮头柑挂满枝头,像一个个温暖的小太阳,温暖着所有人特别是辛勤劳动人的心。剥开一个,轻嚼一瓣,果浆伴随着果肉顿时在口中爆开,酸酸甜甜的汁水霎时爆满口腔,侵袭着每一个细胞和味蕾,酸酸甜甜,甜中微微略带一丝苦味儿,据说那是可以下火的,顿时带走了深秋的寒意。w3S安康新闻网

狮头柑虽其貌不扬,外形丑陋,但他朴实无华,内心丰盈。它默默贡献着自己的一切,吃的时候,先苦后甜,这不正像我们人类所追求向往的做人境界吗?w3S安康新闻网

第二乐章:樱桃w3S安康新闻网

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三月的中华太极城,冰雪消融,乍暖还寒。放眼望去,山城内外,争奇斗艳。正吐蕊的樱桃花、梨花、桃花,交织着星星点点的油菜花,组成了一幅幅无与伦比的油彩画,吸引着县城内外和周边的人们前来踏青、观光、摄影。在那个季节里,这里真是游人如织、接踵摩肩。而当那一片片心形花瓣落入大地碾作芳尘之时,一颗颗青涩的小樱桃也跳了出来,不过数日,那樱桃已渲开了红晕,进而长成一颗颗红玛瑙。它分为红樱桃和黄樱桃,红樱桃酸里带甜,黄樱桃甜而不腻。w3S安康新闻网

樱桃最好现摘现吃,酸酸甜甜、凉丝丝的汁水滑入胃中,不断的挑起人们的食欲,让人禁不住要多吃一些。瞧!那棵樱桃树上爬了两三个正在采摘,树下站着三四指东指西,还有的正在翘首以盼……不一会儿,满树的樱桃已被一扫而光,而胸前的小竹篓中却寥寥无几,原来,多半都进了他们的肚中……姥姥总说:“樱桃好吃树难栽。”是呀,樱桃最好的归宿,便是家乡人对它啧啧的称赞和大把大把塞进嘴里那一刻的满足。w3S安康新闻网

两曲终。w3S安康新闻网

(*文中图片均为网络图) w3S安康新闻网

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(责编:许安)