□ 陈绪伟
每逢春来之时，东风一吹，草长莺飞。于是桃花红、李花白、樱花粉、菜花黄、海棠花似焰、杏花白如雪……从南到北，山河大地就浸润在次第绽放的花海中。
这个季节，从古至令人们兴奋的事，就是携亲邀友走出家门，走进乡村，走向原野的山水草木地，去远足踏青，依水探春，花茶诗酒，举宴寄情。
民间歌谣：“逢春须乐行，百花草木欣。摆宴酒家村，客请同游人”。这种习俗，在古代官家与百姓中都流行。古时的踏青，又叫春游、探春、寻春，辅之以荡秋千、放风筝等各种游戏活动。游乐后，找一客栈或店家，把酒宴欢，寄情山水，而不负春光。
由此可知，古代“春花宴请”的习俗，基于踏青探春的习俗而来。所以，中国人从迎春踏青，逐步发展到把酒宴欢，其习俗具有悠久的历史渊源。
节令性踏青，源于我国远古农耕祭祀的迎春习俗。《尚书·大传》曰：“春，出也，万物之出也。”在西周，万物萌动之时，迎春郊游于野外就已成为礼制。发展到春秋战国时期，形成了比较固定的上巳节。据《韩诗》：“三月桃花水之时，郑国之俗三月上巳，于溱洧两水之上，执兰招魂续魄，拂除不祥。”可见春游踏青，就成为了祭祀民俗。再据《礼记·月令》载：“立春之日，天子亲率三公、九卿、诸侯、大夫以至，以迎春东郊。”而先秦更有“放春三月观于野”之俗，这种农耕祭祀的迎春习俗对后世影响深远。
到了汉代，迎春习俗就基本定型。不仅皇帝率百官举行“迎春仪”，而且各郡县也有迎春之礼。如《后汉书·祭祀志下》载：“（县邑常于）立春之日，皆青幡帻，迎春于东郭外。”此外，在春和景明的季节里，帝王贵族们常借迎春之仪游览春色；郡县官吏也常以劝农为“春行”。《盐铁论·散不足》中曾记载：“今富者祈名狱，望山川，椎牛击鼓，戏倡舞像；中者南居当路，水上云台，屠羊杀狗，鼓瑟吹笙；贫者鸡豕五芳，卫保散蜡，倾盖社场。”可见汉代的踏青风俗极为盛行。
迎春郊游的盛行，发展到魏晋时代，便有了春花宴请之俗。据《宋书礼志二》记载，迎春民俗“自魏以后但用三日，不以巳也”，故称三月三，但文人一般仍称上巳。此时的上巳节古俗，逐渐被水滨裢禊、曲水流觞、踏青等活动取代，成为游春娱乐的盛会。热闹的娱乐活动“曲水流觞”，也称“流杯曲水”，即在水溪旁赏春观花，结聚宴饮。王羲之《临河叙》言道：“又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次”。尤其他一篇流传千古的《兰亭集序》，就是在永和九年（353）三月三日，与谢安、孙绰等人在会稽山阴的兰亭相聚，赋诗，流觞宴饮而写。群贤毕至，少长咸集。虽然这次聚会是“修楔事”，但宗教色彩已淡薄，倾情描写了春日郊游，把酒宴欢的盛况。
踏春宴欢习俗，到唐代盛行“曲江宴”。古都长安东南面，有一个天然池沼名为曲江池，池岸筑紫云楼等殿宇楼阁亭榭。绿树繁花环绕，烟水明媚，风光旖旎，为都中第一胜景。唐诗中的“曲江水满花千树”“车马争先尽此来，便是曲江春日游赏饮宴之景。这里举宴众多，但其中最盛行“新科进士的曲江游宴”，真可蔚为大观。曲江宴亦称闻喜宴，陈子昂《于长史山池三日曲水宴》曰:“摘兰藉芳，祓宴坐回汀。”白居易《上巳日恩赐曲江宴会即事》:“赐欢仍许醉，此会兴如何。翰苑主恩重，曲江春意多。”可见曲江游宴成了登科后最为喜庆、祥瑞吉利的丽日盛事。孟郊金榜题名诗有“春风得意马蹄疾，一日看遍长安花”（《登科后》）。宴请这天，要选两位优秀新科进士，令其在园中采摘各种名花，以装点宴会，故“曲江宴”又称“采花宴”；若有樱桃摆宴会上，又叫“樱桃宴”。此间的文人墨客和各级官僚，也热衷于举行宴会，便出现了不少别致的名宴：如郊游赏春的“探春宴”，歌舞饮馔的“争春宴”（《扬州事迹》）。而周边的闲散贤达及平常百姓的宴欢，民间谓之“春花宴”。
“春花宴”从始到盛，南宋吴自牧《梦粱录》卷二说：“三月三日上巳之辰，曲水流觞故事，起于晋时。唐朝赐宴曲江，倾都楔饮踏青，亦是此意。”可见，踏青探春的聚贤宴欢之习俗，起始于晋代，盛行于唐朝，民间效仿成为普遍。
到了宋元明清时代，以祭祖扫墓的清明为中心、形成踏青宴欢的传统节日。宋代画家张择端的《清明上河图》，生动描绘了清明节风俗的兴盛场景。宋代吴惟信诗云：“梨花风起正清明，游子寻春半出城。日墓笙歌收拾去，万株扬柳属流莺。”淋漓尽致地描摹了当时春游自昼及暮，笙歌如痴、宴欢如疯的盛况。明代《温州府志》记载：“清明扫墓而祭多有邀亲朋，拏舟击鼓铿金类游湖者”。《绍兴府志》记载：“三月五日俗传禹之生日，禹庙游人最盛。无贫富贵贱，倾城俱出，士民皆乘画舫，丹垩鲜明，酒樽食具甚盛，宾主列坐，前设歌舞”。尤其从清乾隆年间起，所修地方志和地方文献中，都记载了清明时节踏青、放风筝，赏花宴欢的热闹情景。
直到今天，春回大地，源自古代的春游踏青、邀友宴欢活动仍为人们所喜爱。而这种普遍的踏青游乐、春花宴请的习俗，在现代已突破了时间界限，蕴含了深层涵义，增多了活动形式。
如今踏青自由，没有时间限制。人们可以随意的，自发的，有兴致的进行春游，而清明只是保留在其中传统祭祀的节气之一。现在各地与民间，举办的油菜花节、樱花节、桃花节、李花节、海棠花节、莲花节等等，已是不胜枚举。可以说，只要春风暖、草木绿，溪水响，花儿开；从立春直到仲夏，就都是人们远足踏青，赏花品美，借问乡村“农家”宴欢的时光。
当代“春花宴请”，却有多种内涵诠释。若是从自然现象上思考，每当春风吹，春雨落，春光暖，山河大地便是百花盛开，争相斗艳，让人赏心悦目，而一饱眼福。这春光下的大自然，就是一个靓丽的春花世界，呈现给人们就是一场视觉盛宴，踏青欣赏就是一场繁华灿烂的“春花宴请”。
从舌尖美味上解读，出现餐桌上的桃花羹、槐花饭、凉拌黄花菜（地地菜花），爆炒油菜花苔，以及后期的醋熘南瓜花、营养黄花汤、淡香桂花糕、清火菊花饼、暖胃茉莉花炒蛋等等。以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，还是食疗的好伴侣。花开四季，鲜花美食一相逢，便胜却人间无数，这花色美味的“春花宴”习俗自古至今天便有。
从踏青宴友心意解析，人们度过严冬，迎来春暖花开，企盼山水草木返青生绿而带来希望的、生命的、向上的力星。此时携亲邀友去踏青赏花，在“青”一色的山野、“花”百艳的海洋里倘佯；踏出一份盎然兴趣的“春花宴请”；在把酒言欢中，让美好的亲情、友情与爱情更亲近，更真诚，更浓厚。
古今春花宴，都是人们踏青请春客，爽意开心的一种衷情表达；也是文人墨客寄情山水，把酒言欢的一种酣畅淋漓；更是亲亲恋人心扉芳华，醉馨花香的一种情怡眷属。
诗曰：“最美时光三月天，踏青赏花山水间。春花宴请莫错过，不然后悔等一年。”
