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悠悠槐花香
2022-05-24  来源:本站原创

□ 魏青锋4UH安康新闻网

晚饭后和妻子在河堤散步,有一股淡淡的清香伴随晚风扑面而来,没走多远,就在河道里发现了那几棵高大的槐树,蓊郁的枝叶间挂满一簇簇乳白的槐花,在风中若一串串素洁的风铃轻轻摇曳。我不禁踮起脚尖采摘了一串,放在鼻尖嗅着,一股沁人心脾的熟悉的清香,瞬间把我拽回到记忆里开满槐花的故乡。4UH安康新闻网

我的童年是在乡下度过的,老家后院曾经有一棵手腕粗的槐树,树干稍有些拧。那时爷爷还健在,入夏后爷爷经常铺张席子在树荫下,我就挤到爷爷跟前,缠着爷爷给我讲故事。上学后有次老师布置的作文是写一种熟悉的植物,我准备写后院的槐树,为此我偷偷爬到树上观察,我惊喜地发现槐树椭圆形的叶片,都是一组组对称状分列在两边,最顶端是一片孤零零的小叶片。叶茎旁边又伸出一枝茎干,错落分布着古铜色的“小喇叭筒”,白色纯净的花朵就从“喇叭筒”里挤出来,两瓣稚嫩的花瓣往外努力地打开着,在风中像白蝴蝶一样翩翩起舞。4UH安康新闻网

望着洁白如玉的花朵,我生出了些许馋意,不由地伸手到最近的枝丫上撸了一把槐花,准备往嘴里塞,不想手一阵钻心的疼痛,原来我撸的槐花里有一只蜜蜂……母亲下地回来,看着我又红又肿的小手,既心疼又好笑,母亲从花圃里割了一块仙人掌捣碎给我外敷。随后母亲吩咐哥哥戴了手套,用围巾裹了头,武装好了爬到树上去,近处的槐花都捋下来装到脖子上的布包里,远外的枝头哥哥就把镰刀用绳子绑扎在长杆上,顺树枝一拉,绿叶盈盈的槐枝就晃晃悠悠落到竹席上。我早已忘记了疼痛,跟母亲捡起树枝开始采摘上面的槐花。4UH安康新闻网

此后几天,我跟哥哥还会到沟渠边、村后的山坡上捋槐花,正是槐花盛开的季节,漫山遍野都是一片雪白,整个村庄都漫溢着一股馥郁的清香。母亲吩咐我们,采摘槐花要找没打开花朵的,最好是将开未开的白月牙,没有经过蜜蜂采蜜的槐花最香嫩,花瓣也最肥厚,味道更加甘甜无比。4UH安康新闻网

采摘回来后的槐花,要择干净树叶杂物,放冷水里浸泡半个小时,随后捞出沥干水分,倒入大面盆,掺入少量面粉搅拌,那时普遍缺衣少食,面粉要节省,每朵槐花上就沾一丁点的面粉。有时天热馒头发霉了,母亲就擦掉霉点,用水泡开,捏碎拌到槐花里,拌均匀后,堆放在开水锅里的箅子上蒸,锅盖盖严实了,哥哥开始悠悠地拉着风箱。随着蒸汽溢散的槐花饭香,不断撩拨着我们的味蕾,我跟哥哥不住地咽着唾液。好像只过了一会儿,却又好像是很长时间,母亲揭开锅盖,鲜香的槐花饭就蒸好了,母亲早已准备好了蒜泥,如果有葱油辣椒,那味道就会更加鲜美。4UH安康新闻网

剩下的槐花,母亲放在外面晾干,那时哥哥有咽炎,经常嗓子干痒不舒服,母亲就泡了槐花茶每天给哥哥喝,时间长了哥哥的咽炎居然好了。晒干的槐花易于存放,农忙时节,干槐花用开水泡开,捞出来倒入香醋、葱花,就是简单的凉拌菜。或者跟苞谷面和成面糊糊,在锅里摊薄,做成槐花饼,也可以带到地里吃,中午就不用着急回家了。后来条件好一些,曾经在大姨家吃了一次槐花炒鸡蛋,香喷喷的鸡蛋配以槐花特有的清香,让人至今记忆犹新。4UH安康新闻网

如今又到槐花飘香的季节,我居住的小城背靠秦巴山,漫山遍野都是槐树林,纵目远眺,仿佛巍峨的群山披了一袭洁白的婚纱,走近了,又宛若落了满树的雪花,在阳光下闪闪发光。散步归来,晚上居然梦到了老家后院的那棵槐树和那满树馥郁素洁的槐花,第二天早起就奔往菜市场,买了一大包沾满露水的槐花,想着中午妻子要做槐花麦饭,心里早已充满期待,走路的步伐都轻快了很多。4UH安康新闻网

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(责编:许安)