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故乡的豌豆
2022-07-01  来源:本站原创

□ 邹婷XHX安康新闻网

记忆中,每年的十月底,外婆便在豌豆田里摘下已枯黄黑瘪的豌豆壳。剥下皮露出硬如石子且七凹八凸的豌豆,找来粗布袋装进去扎紧口袋,吊置在屋内横梁上。次年二月下旬,将这些豌豆按队列形状有序的点种在田间、堑头、垄上、坡埂旁。一簇簇,一畦畦,一畈畈,一垄垄的豌豆种子在春天阳光雨露的滋润下,不到一周功夫,地面亦会钻出泛青略呈尖锥形状的叶片。这些顽强的小生命在早春凛冽的风雨中倔犟伫立,敢与大地一决雌雄,田间地头变得湿漉漉,水淋淋,积潦遍地,它也无所畏惧,熬过冷雨的肆虐和狂风的摧残,迎着阳光茁壮成长。XHX安康新闻网

时间的年轮悄无声息的滑到四月,豌豆种子也似穷苦人家的灰姑娘,一切都在潜移默化中潜滋暗长,慢慢地她窜出地面有一分米高了,渐渐地她俯视地面有三分米远了,且主秆茎蔓向左右两侧衍生了小的茎叶,欣欣然恍如一夜春风来,从一个不起眼的小姑娘出脱成一个窈窕淑女,所有茎叶间均开出了白色花瓣,花瓣中间点缀颜色偏赭石色的嫩芯。此时的豌豆种子再不宜用此称呼了,灰姑娘经破茧成蝶的历练蜕变成一个人见人爱的大姑娘,岂不让人心生爱恋?时间的指针又一次被春风不小心地拔到了姹紫嫣红的六月,田间堑头漫山遍野的豌豆花不见了,取而代之的是那赭绿色撺掇出月弧形的鼓胀膨隆的鲜皮,鲜嫩欲滴,如此嫩色的豌豆皮与先前从布袋拿出的黑瘪枯黄的豌豆种天壤之别,若不是时间的年轮继续义无反顾勇往直前,我亦永远体会不到时间赋予生命的含义……XHX安康新闻网

小时候跟着外婆长大,从村庄西边的河流,走过颤颤巍巍的木桥,一路荞麦青青,蝴蝶飞舞,大好的春光,怎能辜负?用薅的野草,一路捕捉着蝴蝶,玩着耍着,短短的路,要走上小半天。在外婆种的地里,有一大块种着豌豆,那是怎样一种惊心动魄的美啊!紫色的豌豆花,在春阳下热烈的开放,藏在青色的叶子下面,像紫宝石一样,不停地眨着眼睛,花骨朵虽然不大,其貌不扬,但紫中带黑的高贵,却和其他花儿完全不一样。它不像油菜花金光灿烂,馨香四溢,吸引着蜂飞蝶舞;也不像春初桃花的姹紫嫣红,梨花的洁白无瑕。金黄的油菜花,粉红的桃花,洁白的梨花,构成了春天最为芬芳的花事,紫色的豌豆花却以独树一帜的色彩,让春天的百花园绚烂多姿。在我的心中,朴素的豌豆花,更像故乡的人一样,普通平凡,没有大红大紫,却又坚韧的怒放,亦像人的生命一样,始终不甘落后,散发着自己独特的气息。XHX安康新闻网

漫步在路边的田埂上,装着捉蝴蝶的样子,小眼四下的瞭望,看看是否有看地的人,我是在觊觎豌豆角是否结了?其实,这个时候,人们已经对豌豆地放弃了看管。豌豆秧小的时候,我曾经偷吃过,那种清香弥漫的口感,是早春最为香甜的食物。豌豆荚饱满的时候,也要看护,防止饥饿的人们把豌豆荚摘走。而豌豆开花的时候,即使人们掐一些豌豆尖,也不会影响豌豆的产量,这时候的豌豆尖没有初春时的清香,略微带一些苦涩的味道,但可以比较正大光明的吃,先把肚子“喂一下”,然后把一些豌豆尖用衣服包裹,快到中午的时候,让外婆把豌豆尖焯水,用香油、细盐拌匀,便是一道清纯美味。XHX安康新闻网

豌豆是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物,因其苗柔弱宛宛,故得豌名。豌豆角更是一种美味。先吃豌豆秧,再掐豌豆尖,青青的豌豆角煮熟后,清香饱满的味道,会冲击所有的味蕾。几乎童年的伙伴们,都有着偷豌豆角的经历。鲁迅先生笔下的偷豆派们,和我们的童年一模一样。XHX安康新闻网

后来,在《诗经》里找到了豌豆的踪迹,《采薇》中写到“采薇采薇,薇亦作之。采薇采薇,薇亦柔之。采薇采薇,薇亦刚之。”诗经里描述了春天薇菜发芽,到长出嫩茎叶,再到茎叶变粗变硬的生长过程。从《诗经》一唱三叹的诗句里,我知道了豌豆在几千年前已经被人们作为食物了。改良后的豌豆也继承了优秀的传统,从茎叶到果实都能够食用,这是豆类的特殊品质决定的,常见的有黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽。如今的豌豆尖用盒子装着,裹上塑料薄膜,摆在超市的橱窗里,摇身一变,成了高档的蔬菜。生在乡野田间地头的豌豆秧,完成了华丽的转身,但无论怎样的包装,它的品质一如小时候在田地里掐的豌豆尖一样,清香扑鼻。XHX安康新闻网

青青的豌豆秧,碧绿晶莹,在一地明媚的阳光下,笑迎春风的吹拂,时而翩翩起舞,时而静静站立,青色扁长的豌豆角犹如一叶叶的轻舟,闪耀着岁月幽静的光芒,牵引着我沿着记忆的河流,回溯到梦境的童年…… XHX安康新闻网

(责编:殷婷)