□ 程楚安
“长铗归来兮，食无鱼！”中学时读西汉刘向的《冯谖客孟尝君》虽几十年过去了，至今记忆犹新。
山珍海味，鸡鸭鱼肉，小时候无论是看电影或是连环画（那时叫娃娃儿书）还是小说，每遇此画面和场景，看土豪劣绅和伪军汉奸坏人肥吃海喝大快朵颐，我也是食指大动，直咽口水。
我出生并成长在汉江边，小时候常常在吊脚楼上看江水流泻，看帆船靠岸下滩，也常见纤夫喊着号子艰难地拉纤爬行……河对岸的瓮儿山仙人洞下有一巨石，汉江任河两水在此交汇，形成巨大漩涡，似鸳鸯戏水，也呈《易经》之“水火既济”之象。巨石上常有人腰上绑上绳子在此捞鱼，说是此处水流湍急，鱼常逆流而上，鱼大且鲜美。想那北宋的张伯端（道号紫阳）也好吃鱼，据《临海县志》记载，说张伯端有一天在官邸办事，家里便差人给他送饭，同事知道他嗜鱼，便把鱼藏在房梁上戏弄他。张伯端找不到鱼，便怀疑是送饭的丫鬟偷吃了，回家后重罚了她。丫鬟羞愧难当，百口莫辩，含恨自尽。这件事过去后就逐渐被他淡忘了，直到有一天，他发现梁上往下掉蛆虫，才找到了藏在梁上的烂鱼，此时，张伯端方知原来是自己冤枉了丫鬟。经此一事，遂决定辞官不做，专心悟道。或许他辗转千万里觅得此处修道成真，是否与鱼有关？
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我也好吃鱼。小时候也爱约伴在河坝浅水边砸鱼、捉鱼，那时汉江水真是清澈见底，卵石可见，游鱼可数。我们常常就在河边将逮住的鱼用火烤了吃。从小就听大人常说汉江最好吃的是“边、白、鲤、鲫（鱼）”，当然，鲶鱼、红尾巴鱼、黄颡鱼、黄剑（鳡鱼）以及鳜鱼等也很鲜美。上世纪80年代在西安上学时，那时凭饭票吃饭，不是食堂制，常有关中及陕北的同学将鱼和陕南的同学换菜吃，他们说鱼有刺不好弄出来，吃起来麻烦。其实越好吃的鱼刺越多且细。作家张爱玲曾怨恨鲥鱼多刺，成为她的一大遗憾。此时我又想起了上世纪70年代中期，有一农民挑粪经过我家房背后，因饥饿而摔倒，婆婆听说后赶紧和面炕了几个软饼子让我送去，算是救了他，其实那时我们的粮食也不够吃。又过了两年，婆婆病重，不思饮食，从我家房前坎下遇一手拎10多斤重鲶鱼的农夫，父亲对他说老人病重欲购鱼熬汤，此农夫原是挑粪摔倒者，忙说“程婆婆是好人”，遂象征性地收了点钱便将鱼卖给了我们。婆婆每日喝碗鱼汤，几天后竟好了！自此我始信因果有缘。
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在紫阳有一风俗，在婴儿将断奶时要开荤，便是清蒸一条鱼，以适应以后的饮食生活。每临春节来临，每家每户必买一条鱼，即使没有鲜鱼，哪怕是冻带鱼，以求来年吉祥如意，年年有余（鱼）！就连紫阳年三十团圆的年夜饭蒸盆子里也要用蛋饺包成金鱼状，以讨个好彩头。老子说“治大国若烹小鲜”，乃是告诫统治者要无为而治，不可扰民，尤其不能乱折腾。与鱼有关的多是美好的，从汉字的鱼羊为“鲜”到成语鱼跃龙门、沉鱼落雁、鱼米之乡、鱼水之欢、鱼水情深、鱼鱼雅雅、鱼水和谐等等。最早距今约7000年前的半坡遗址曾出土有人面鱼陶盆，反映出母系社会“寓人于鱼”的特殊感情，也反映了人类早期生殖图腾崇拜。
孟子曾说过：“数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也。”意思是，不要用细密的渔网在池塘里捞小鱼，这样才会有更多的鱼吃。近几十年的大肆捕捞导致中国大江大河甚至大海，鱼类资源渐趋匮乏，有的甚至几近灭绝。也常有中国渔船越境捕捞引起外交纠纷。现在国家明令长江禁捕10年，而汉江是长江的最大支流，也禁捕禁捞，这也是功及子孙泽被后世的壮举。
“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也”，这二者不可兼得，而我愿舍熊掌而得鱼。
