■ 刘云
连续举办了十几届的安康“龙舟节”，总会让我想到一个问题：龙舟工匠。如果没有技艺高超的龙舟匠人的存在，没有经验丰富的老水手的传帮带，每年的龙舟盛事很难想象是个什么样子。
龙舟不单是拼精神、拼体能，更多的还是拼技能，对于龙舟来说，心跳固然重要，而技术则是致命的，也才是每年一节真正的看点。传统技艺是龙舟存在和传承的精髓所在，这里面有我们一看就明白的文化符号，更有技术与精神相融相生的文化张扬。我们品评龙舟、鉴赏龙舟，离了龙舟文化，恐怕就什么也不是了。
工匠精神就是专业化的文化赋存。尽管很多时候你说不清它们，也不能用简单的定义概括它们的精妙，它是那种极易渗透于我们文化血脉的经验依赖，我们天生对它们产生信任，有时候，手艺就是最好的招牌，胜过一打热烈的广告。说某个产业风雨不倒，不如说这个产业中的专业精神在发展延续。德国的工匠精神举世闻名，瑞士精工也成就了小国制造的大名气，他们都启示着世界的发展。
经过30多年的高速发展，我们的经济进入大规模的调整转型期。在这些转型领域，制造的数量和品质是一对轻易绕不过去的角力。迷信数量和追求质量，尽管本来不是天敌，但现在我们必须正视，在相当长的时间里，我们追求快增长而忽视品质的把握，对于两者并重的呼唤就变得格外急迫，而其中呼唤工匠精神的回归是最为沉实的话题。
今年“五一”前后，笔者走访了一些乡村旅游点，特别对于过去有名的农家乐的消费印象深刻。这些农家乐在起步之初，都很注重精细化的服务，注重自家特色的打造，这使得他们很快在同行中做大做强。稍微回忆一下，大凡有名的人气旺盛的农家乐，无不有着自己的独特之处，这些独特的元素，成了吸引人的最重要的原因。这些农家乐多数都是环境优美、服务周到、饭菜可口、货真价实、物有所值。他们就是凭着这些优良之处，吸引着回头客，并口口相传，引来更多的消费者。
遗憾的是，今天，他们中的不少经营户，正在走向没落，有的甚至早已关门大吉。人气不旺让生意难以为继，这引发经营者众口难调、生意难做的感叹，也引发消费者对农家乐服务品质下降的吐槽。有人戏说，这是国家整体经济下行对于微观经济端的影响，事实上，农家乐服务品质的丢失才是他们竞争失败的最关键因素。
农家乐式经营，属于典型的体验式消费领域，消费者用舌尖给你投票，更要命的是用脚给你投票。在短缺经济一去不复返的今天，谁把服务品质不当一回事，谁最终就会死在服务上。明白的会迷途知返，不明白的到了都只能是怨自己财运不好。
一位正在从事生态旅游项目开发的业主说，他在南方完成资本原始积累后，一直看好家乡优良的生态资源，他相信依托这些资源，可以把生态旅游做得很好。这位在项目上已投入两千多万的业主告诉我说，他现在最愁的不是资金的问题，而是招不来企业的适用人才。比如他希望招到正宗的乡土厨师，哪怕不惜重金，但往往都是半桶水、半把刀。有的开始认真，时间一长就粗制滥造，大师傅的脾气见涨，引发消费者投诉，于是回头客渐少。管理人才也一样，总是眼高手低的多，言行脱节，不堪委用，实践证明这样的人才并不是企业所需要的。
专业精神和工匠精神的缺失，是我们很多传统优质行业发展难以为继的关键处。这些年，我们越发感受到专业精神的流失对于行业的致命影响，工匠品牌、老店品牌，影响几辈人的传统工艺，都在失去活力。急功近利、一棰子买卖、萝卜快了不洗泥、店大欺客等等不良现象，影响了消费者对于传统消费品质的情感依赖，这些情况在我们的日常生活中总会屡屡碰到，化钱买气受是一些地方的显象。
工匠精神，是中国人对于专业精神最本土化的诠释，具有浓郁的中国传统文化风采。早在战国时期，中国人就已经将“烁金以为刃，凝土以为器”的卓越能工巧匠视为具有“济世”之能的“圣人”，后世中国人更是有“七十二行、行行出状元”的评断。工匠精神在中国传统文化中，并不是下里巴人的下作之业，相反是有“济世”之功的。事实是，一部经济发展史，说穿了就是一部工匠承继史，什么时候工匠精神、专业精神在财富创造中占了上风，什么时候的经济生活就是健康的正常的，反之就是衰落。
上面那位业主感叹企业人才难有，不是一个个别现象，其实在安康的很多的企业里，都存在着对于人才渴求而不得的尴尬。那位业主以自己在南方的经历说明这个问题，南方发达地方，首先是人才的发达，只要企业需要，总能在市场找到自己适用的人才，人才众筹成为常态，而且整个社会弥漫着专业至上的品质氛围，凭能力凭市场凭创新凭精益求精从事从业，被社会广泛看重看好。结合自己在家乡的再创业，他希望对于工匠精神的弘扬和人才环境的优化，对于专业精神、职业素养的培育，应当尽快成为安康发展选项中最必须重视的大事要事。
未来五年，是安康最当充满活力的发展阶段，太多的利好，支撑着安康经济社会出新出彩。在这些精彩中，当然更需要脚踏实地的精神，更需要“如切如磋、如琢如磨”的工匠精神来打造我们安康的实体产业和精当的产品。安康的“追赶超越、绿色崛起”，需要方方面面的专业投入，尤其是消费升级对于安康的生态产业发展是巨大的福音，更需要专业的打造。未来安康的消费产业，需要精细化的产品和精细化的服务占主流，它的支撑力必然也只能来自专业化的营构。在我们不断加热大众创业万众创新的“双创”的今天，如何正视安康工匠精神缺失这一现实，从而在营造专业精神、适应专业氛围的过程中，立足安康的实体产业发展的需要，从继承光大入手，保护和传承安康的传统工艺，从职业培育入手，整合和激发职业教育的能动力，尽快培养更多更好的新工匠，以补上安康“工匠精神”的短板，让“工匠精神”撑起安康的产业产品，这真不是一个轻松的提议，需要我们高度重视并立言立行。
