□ 温华鹏
近年来，以习近平同志为核心的党中央一直高度重视粮食安全，并提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。近日，习近平总书记还对制止餐饮浪费行为作出重要指示。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，因此，我们必须持之以恒坚持勤俭节约这个“传家宝”。
节约的氛围要浓起来。“节约好比燕衔泥，浪费好比河决堤。”全社会都要积极行动起来，从一箪一瓢开始，从一点一滴做起，管好自己、带动别人，培养节约习惯，切实营造“节约光荣、浪费可耻”的浓厚氛围。各级党政部门要带头创建节约型机关，积极组织开展相关主题的知识竞赛、文艺展演和典型评选等活动；工会、共青团、妇联等群团组织要开展反对食品浪费志愿者行动，积极劝说制止浪费行为；新闻媒体要加大节约类公益广告的刊播，并根据自身定位，组织采编主题新闻稿件，挖掘典型事例和特色做法；食堂、饭店等餐饮单位和企业要加强从业人员的节约意识培养和宣传教育，在醒目位置张贴、播放节约用餐提示信息，做好就餐人员点餐引导和提醒监督，推动“光盘行动”落实见效。
节约的制度要严起来。“由俭入奢易，由奢入俭难。”近年来，虽然“舌尖上的浪费”现象有所改观。但受讲排场、比阔气、爱面子等不良风气影响，加之相关监管制度不健全，目前我国食品浪费现象依然存在。浪费是支出，节约是收入。不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。要从聚焦关键环节、加大源头治理、强化过程监管等方面入手，加强国家层面立法和职能部门、行业领域制度建设，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。
节约的导向要树起来。党的十八大以来，我国着力解决农村贫困人口“两不愁三保障”问题，但我国城乡居民生活水平不均衡、区域性差异大，面对两个一百年奋斗目标，不能有丝毫松懈，要继续保持艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统。要在全社会牢固树立“浪费可耻、节约为荣”的鲜明导向，发改、市场监管、文化旅游等政府职能部门要加强对餐饮行业和餐饮行为的监督检查，对发现的突出问题及时督促整改，对好经验好做法进行通报表扬并积极推广；各有关行业协会要制定完善行规行约，引导餐饮企业转变经营理念，厉行节约，反对浪费；教育部门要针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德；各地各单位要通过设立餐饮企业节约红黑榜、餐饮浪费行为曝光台等，让厉行节俭、反对浪费成为一种时尚追求、一种行动自觉。
“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是我们一路走来、发展壮大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证。不管我们国家经济建设取得多大成就，人民群众生活水平有了多大提升，任何时候，任何情况下，勤俭节约这个“传家宝”不能丢！
