□ 时倩琦
近年来，中央和各级地方政府机关陆续出台了一些“厉行节约，反对浪费”的制度条例，全国上下掀起了一轮又一轮“文明餐桌”新风尚活动，“舌尖上的浪费”问题得到一定遏制。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出新批示，指出餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！笔者认为，制止餐饮浪费，需法治、德治和行业自治共同发力。
用法治构建“惩治浪费”铁网。国家各级行政机关要一以贯之地执行各项已出台的“反浪费”法规制度，相关法规制度的制定主体部门要定期联合开展督促检查，确保“反浪费”首先在行政机关中、在广大行政干部中得到精准执行，并有效带动广大人民群众践行。同时，各级行业主管部门要逐步消除企业、学校、餐饮业和网络直播等不同行业存在的“反浪费”法规制度漏洞和监管漏洞，用全方位、全覆盖式法治硬约束让浪费问题无处遁形。
用德治树牢“勤俭节约”好风尚。要把“厉行节约，反对浪费”作为社会道德教育的重要组成部分，通过强化宣传教育，开展“文明餐桌”、“光盘行动”和“简约就餐红黑榜”等反浪费活动，倡导群众爱惜粮食、绿色就餐，将勤俭节约的优良传统厚植于群众心中，引导群众崇尚浪费可耻、节约为荣的良好风尚。
用行业自治践行“反浪费”新模式。各餐饮行业协会要立足本地餐饮浪费问题实际，采取诸如消费者餐前缴纳防浪费保证金、限制“节约消费低信用人”消费等措施，促进消费者理性消费。行政机关、企业和学校等有固定就餐食堂的，要采取定人定量供应饭食和饭食浪费按量罚款、批评训诫等措施，引导就餐人员合理进餐。各网络直播平台、视频app管理方要严肃整治“大胃王吃播秀”、“吃播催吐”等劣质视频内容，多制作、上传能培养人们珍惜粮食、不铺张浪费等好习惯的视频内容，在网络环境中大力弘扬节约美德。
