□ 殷朝林
习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。近日，习近平总书记再次对制止餐饮浪费行为作出重要指示，“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”对我国来说保障粮食安全一刻都不能放松。
要大力弘扬勤俭节约传统。日常生活中，无论是朋友聚会还是婚丧嫁娶聚餐，总有一些人好面子、讲排场、比阔气，不考虑科学膳食搭配，大鱼大肉摆满桌，觉得“剩下总比不够好”，才能显出主人热情，才能让宾客感受到真诚。因此，我们要把悠久饮食文化发展成为饮食文明，杜绝大吃大喝、肆意挥霍，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
要牢牢守住粮食安全底线。“手中有粮，心里不慌。”各级各部门要把保障粮食安全作为治国理政的头等大事来抓。严守18亿亩耕地红线，推进传统农业向现代农业升级，加大“三农”扶持力度，调动农民种粮积极性，避免土地撂荒，提高耕地质量，增加粮食产量，有效保障粮食和重要农产品供给，将饭碗牢牢端在自己手中。
要稳步健全刚性约束机制。各级各部门要继续加大制止餐饮浪费宣传教育力度，进一步发扬节约粮食优良传统，从学生抓起，督促党员干部以身作则，全面推行光盘行动，鼓励“打包”带走。监管部门要强化监督检查，督促餐饮企业根据就餐人数控制食物总量，指导顾客科学合理搭配膳食，杜绝造成食物浪费。要把勤俭节约作为社会公德建设的重要方面，通过实践体验、现身说法、案例讲座等形式，让节约理念入脑入心。
