□ 朱明富
“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!”非常时期、关键时刻，习近平总书记再次点名制止餐饮浪费行为。并用“惊心”和“痛心”来警示国人餐饮浪费危害的严重性。
中国是人口大国，尽管我国粮食连年丰收，但粮食安全的危机仍然不可忽视！珍惜粮食，制止浪费，不光是社会道德和生活习惯的问题，更是国家战略的重大课题、民族复兴的根本基业。
没有经历过灾荒饥饿的人，永远体会不到粮食的珍贵，没有亲自感受“汗滴禾下土”的辛苦，也绝想象不出“盘中餐”的不易。笔者也常常听到一些老人教育孩子要从小爱惜粮食，可在改革开放浪潮中长大的“新生代”又有多少人能真正理解其中的含义。
早在2013年，社会上就发起了“光盘”公益行动，呼吁全民节约，反对铺张浪费，倡导餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，“光盘行动”得到了广大人民群众的支持。今年新冠肺炎疫情以来，很多机关单位、行业部门的食堂都实行了分餐制，这样的用餐方式在一定程度上避免了浪费，节约了资源。
但即便如此，在部分地区酒店餐桌，仍会看到各种打肿脸充胖子讲排场的宴客场景。而酒席上的“礼尚往来”，今天你请客，明儿个我得作东，你点山珍海味，我上“水陆全席”，面子上不丢人，气场上胜过你，如是往复，相互攀比。真的让人揪心、痛心！这是脱贫致富的“绊脚石”，是小康途中的“拦路虎”，是新民风建设道路上的恶瘤顽疾，必须剖而治之。
艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族融进骨子里的优良传统。今天，在决战脱贫关键时期，我们从解决温饱问题到逐渐迈向小康生活，更加需要大力整治奢靡攀比、挥霍浪费之风，让每一分钱花在需要处，花出最大值。“一日省一把，十年买匹马。”节约无异于增产，日常生活中，一人节约一斤粮，全国就相当于多产了14亿斤。同样，一个人浪费一点好像不显眼，全社会加起来就是一个惊人的数字。
节约粮食，决不能停留于口号和呼吁，笔者更希望它是一种生活情结，一种生活态度，一种文明的生活习惯。聚沙成塔，集腋成裘，幸福的生活才如大海之水，取之不竭。
习近平总书记告诫我们：“保障粮食安全是一个永恒的课题，任何时候都不能放松！”生活条件好了，家再殷实，库再丰盈，但决不能大手大脚糟蹋粮食。食汗水之粟，当知其恩，非饥荒之时，当思寒贫。平日节衣缩食，就是在为饥寒时渡过难关积淀能量与经验。
小家、大家、国家，齐家治国过日子的理念相同，道理一样，都要量入为出，精打细算，人人用心，个个自觉，养成勤俭节约的生活习惯，敬畏自然的赐予，敬畏劳动的汗水，摒弃攀比奢靡之风，像珍惜生命一样珍惜每一粒粮食。
