安康新网讯（记者 艾蓓）
菜名：凉粉
店名：白家渣渣面
地址：金州路南方新世纪5楼
价格：5元／碗
简介：凉粉是一道流行于中国各地的风味小吃，当地多用米、豌豆或各类薯类淀粉制作，凝成胶状凝固物后切块，佐以辣椒、蒜汁、香醋、麻油等调料凉拌食用。
推荐理由：嫩滑爽口、清凉解渴，莹白如玉的凉粉撒上鲜红的辣椒油、碧绿的葱花和花生末，再加上特制酱料凉拌，不仅色泽鲜艳诱人，而且刺激味蕾增加食欲，是夏日消暑解馋的美味佳品。
营养价值：夏季消暑解渴。凉粉中的豆类含有优质蛋白质，提供身体所必需的营养，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，清洁肠胃。
