“吃货”的意义
韦 东
《城乡经济特刊》策划的报网互动“安康吃货”，彰显出“1+1>2”的效应。应该说超出了大家的预想。“吃货”所赋予的意义也是多重的，成为一种正能量的体现。
“吃货”扮演着形象大使的角色。我们可以这样定位：饮食文化的鉴赏者、旅游产业的推进者、三产发展的营销者、食客信息的提供者、餐饮文化的传播者、问题探索的求解者。怎样表述怎样褒奖都不为过。因为“吃货”就是纽带、是使者、是探路者。
“吃货”行动中，广开言路，纳集民意，报网互动，文图并茂，上至社会名流，下至平民百姓参与其中，它的文化性、趣味性、探索性、广泛性毋庸置疑。更是开启了“合作巨轮”，众多餐饮企业加盟追捧。
对“吃货”的点赞在于，它既强调“吃”的品位，更强调“货”的真实。意在“吃”有所值，“货”有超值。“吃货”所履行的义务和责任正是：站在前沿，追求前瞻；体现权威，传播影响；引领时代，推进发展；总结经验，探索未来。
新闻业界有“走转改”之说。旨在走基层、转作风、改文风。“吃货”无疑是“走转改”的践行者。
借“走转改”，“吃货”行动的“走”，同样赋予了走基层，讲求接地气听民意聚良策传能量。接地气就是要贴近群众、贴近实际、贴近生活，紧跟时代主流;选准视点。
“吃货”行动倡导的“转”，便是转型换挡。餐饮业要占领高地必须与时俱进，传统与现代结合，传承与传播相结合，服务当下，赋予更多的现代元素。既满足阳春白雪，又满足下里巴人；既让精英放言，也让草根发出好声音，在常态化中有新作为。
改，赋予了“吃货”行动要旨。即改革创新，走品牌化建设之路。餐饮业关联大“三产”，又是“民之天”。对于稚嫩的安康餐饮业，要想长久持久发展，唯一路径是熔文化之魂铸媒体之力，根植本土创新创造，向新市场新经济要空间要发展要进步要成长。
这便是“吃货”诞生的意义，前行的动力！
