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金州美食
安康夜市能有啥?小龙虾 烤肉……
老一辈的安康人常说,夜市有三宝,串串、啤酒和烧烤。今天,小编带你一起,走进安康夜市。第一道美味:爆炒小龙虾辣椒、花椒、生姜等调料爆香,加上葱末、蒜末、……
2017-06-07
安康美食!衣服不会沾上味道的火锅
天逐渐转热,想吃火锅却怕上火,更怕的是衣服沾满火锅的味道,走到哪里都被说有“火锅味”。今天,福利到了。好吃的高汤锅底,纯手工打的Q弹的牛肉丸,秘制酱碗,……
2017-06-05
安康美食烹饪赛:金牌菜、特色小吃榜单出炉
安康新闻网讯(记者 锁金义 实习记者 唐正飞)6月1日,为期5天的第二届安康美食文化节,在汉城国际商业街中庭广场C区落下帷幕。这次美食文化节分为:美食文化展……
2017-06-02
安康人的粽子情结
每一年的端阳,在不知不觉中,关注的都不一样。去年写的《端阳记忆》,有香包、艾蒿、栀子花,还有雄黄酒,而今年,却只想着粽子!粽子这个以糯米为主料、甜咸荤……
2017-05-31
手把手教你做美味凉菜
天逐渐热起来,那么让小编带你一起来做美味的凉菜吧。……
2017-05-27
天热了 咥一口安康粉皮子
粉皮,一种用大米、红苕淀粉、绿豆淀粉、洋芋淀粉等为原料制作而成的传统食品,多分布在南方诸地,最早的记载出现在北魏《齐民要术》,距今近1500年历史。粉皮子……
2017-05-24
鲜香可口的麻什子
麻什子,又叫麻食子,也有“次”面的叫法。西北地区传统小吃,其历史可追溯到元代(元代饮膳太医忽思慧在《饮膳正要》一书中说:“秃秃麻食回回食面,系手撇面,……
2017-05-22
夏日未到 安康炒酸奶已悄然流行
安康新闻网讯(记者 艾蓓)夏季快到了,你还用传统的方式解暑么?近日,记者在安康惊喜发现新式解暑神器——炒酸奶,酸奶除了可以喝,还可以更有创意……
2017-05-04
岚皋长街宴美食约起来
4月29日,岚皋县举办第三届“巴人美食•岚皋味道”长街宴活动,展示十佳最美厨娘风采,呈现百样色味俱全美食,吸引游客“大块吃肉大碗喝酒”,感受“舌尖上的……
2017-05-02
咥美食 到大同三村
3月31日,三村赏花年启动仪式以及鲁家村陕南民俗文化第一村试运营启动仪式在大同镇举行。这也意味着2017年汉滨区月河川道农业旅游观光活动正式拉开帷幕。赏花园千……
2017-04-01
流水古镇举办首届旅游文化节
安康新闻网讯(记者 张乔 牟庆红)流水古镇位于汉江中游、瀛湖上游,3月11日,流水镇首次打开迎宾之门,以古色古香的风貌、新鲜特色的鱼宴、原汁原味的民俗表演、……
2017-03-13
安康六小吃获首届“陕西金牌旅游小吃”称号
汉阴豆腐干安康新闻网讯(通讯员 刘其敏)日前,从省旅游局传来喜讯,在刚刚结束的首届”陕西金牌旅游小吃”评选大赛上,我市汉阴炕炕馍、镇坪洋芋红糖锅盔等6家名……
2017-01-03
忆吃庖汤
安康新闻网讯(通讯员 李家成)在城镇化进程加快的今天,乡村记忆是引领人们回忆古朴田园的最好的方式,让我想起了陕南秦巴山人过去吃庖汤(有的称剖膛)的习俗。……
2016-12-28
陕南山村里的乡味——血粑粑
冬腊月间,秦巴山间的石泉大山里,一种烟熏的黑暗料理正在出产。这就是陕南乡村里的土特产——血粑粑,猪血、豆腐、猪肉、调味料的完美融合,是乡味,……
2016-12-08
冻米糖
最近,走在石泉大街小巷,又看到了这个季节卖糖的人,他们多是农村中年妇女,提着小竹篮或者背着背篓,卖着自己手工做的糖。而这些糖,我想,是每个石泉人都很熟……
2016-12-07
马糊小面
陕西众多的民族风味小吃,除西安回民街特色小吃外,当数安康东关清真小吃,这是名属其实的,一点也不为过。东关风味小吃,闻名遐迩,名不虚传,众人皆知。同时,……
2016-12-05
首届“陕菜之乡”研讨会暨 汉阴冬季养生宴推介活动举行
(通讯员 秦小娟 王静 胡傢元)山药煨乳鸽、豆花鸡汤丸子、酸辣茴香小鱼、汉水蒸盆……餐桌上一道道热气腾腾的菜肴,让嘉宾们食欲大开、倍感暖和。1……
2016-12-05
李云涛的挂面
立冬之后,雨下个没完。李云涛一直在等待太阳的出来。凭着从父亲那儿得来的经验,上好的麦面加入盐水,反复揉搓,再上料斗、压制、上杆、晾晒,成为老百姓餐桌上……
2016-11-23
地斑包子
地斑是我童年记忆最深的山珍菜名。20世纪60年代,凭卡本购买的萝卜白菜也难排队买上,而地斑却不用花钱买,不用排队,上山就可以捡到,所以捡地斑成了我儿时生活……
2016-11-22
蒿子粑粑的记忆
编者寄语:舌尖上的美食总是我们生活中永恒不变的话题,更与我们的健康息息相关,俗话说得好:“民以食为天”,吃可是一件大事。中国是一个具有悠久的饮食文化历……
2016-10-26
双河口: 一个来了就不想离开的古镇
在休闲观光中感受钟灵毓秀的山水之美,在品味美食中享受与众不同的舌尖之美,在文化探寻中体验积淀深厚的人文之美。8月9日,汉阴双河口镇以七夕节为媒,整合……
2016-09-08
安康渣辣子
安康属亚热带大陆性季风气候,境内因山大坡也陡、水丰田却少,所以粮食作物多为包谷、小麦、洋芋和红苕等,并以包谷为主粮。包谷是个宝,咋做咋都好。渣辣子就是……
2016-09-08
你不知道的安康(十一) 80后小伙引进外地葡萄 帮扶周边贫困户
安康新闻网讯(记者 张乔 牟庆红 )“当初家里贫困,自己就出去拜师学习种植,一学就是八年,回村后希望能把周边的父老乡亲都调动起来,脱贫致富”,家住在安康五……
2016-08-09
安康“夜市三宝”烧烤之烤肉
安康烤肉缘起中心广场的熊伟夜市城,发扬于东关、鼓楼街、水西门,散布于城市各个街边巷道。安康烤肉有大串肉、小串肉之分,以前在水西门新疆人开的买买提烤肉还……
2016-07-18
夏日里的一抹清凉 安康一农家引进海南野菜
安康新闻网讯(记者 张乔 牟庆红 )“三天可以不吃肉,但是不能没野菜”,住在安康高新区三元宫村的卜老板说。卜老板60岁了,家里种了20多亩野菜,从今年4月10日……
2016-07-05
吃货福利!汉城国际美食节即将来袭
6月4日至11日,我市将在汉城国际商业街举办“2016安康美食文化节暨汉城国际商业街之夏活动”,主要内容包括安康美食展销、安康十大名菜/十大名小吃评比、陕西美食……
2016-05-27
漂流滑雪品美食 “五一”安康旅游亮点多
4月30日起安康境内紫阳任河漂流正式营业,宁陕秦岭四季滑雪馆试营业(室内),岚皋举办第二届巴人美食岚皋味道长街宴,石泉举行“云雾山之春“系列活动。西部网记……
2016-05-01
“安康美食征集令”发出 入选即获千元奖励
安康新闻网讯(记者 艾蓓)你爱做美食吗?你会做美食吗?为了挖掘安康美食文化,打造安康美食品牌,推动我市生态旅游、健康养老、富硒产业发展,由市商务局发起的……
2016-04-12
安康首份美食旅游手绘地图发布
安康新闻网讯(旅轩)日前,安康首份手绘美食旅游地图——《米西的安康》面世。该地图以介绍安康特色美食、旅游景点为主,辅以食住行游购娱等实用信息……
2016-03-30
舌尖上的汉阴--让高校师生品足“汉阴味儿”
本报讯(记者 艾蓓 通讯员 姜波 贺磊)“吃货们,快来呀!”蝌蚂咕嘟、菌香饼、米面馍、烩面片……这些汉阴美食在安康学院餐厅前一亮像,就被&ldqu……
2015-09-22
安康硒博会吸纳上千富硒产品参展
本报讯(记者 于延琴)吃货们的狂欢节来啦!将于6月19日至21日在安康国际天贸城举办的安康国际天贸城生态富硒产品博览交易会,来自省内外的近千品类的特色美味食……
2015-06-16
安康电视台《吃货哪儿去》走进金寨
安康新网讯 (通讯员 黄仲涛 陈娅娟)“那是干啥的,在我们金寨景点拍照录像,去看看!”旬阳县金寨镇文化站一位同志说,来者是安康电视台吃货去哪儿节目组的,来……
2015-05-14
“安康吃货”(16)——紫阳美食:习俗近川楚 风味兼南北
紫阳地处南北分界线上,明、清两代,曾有湖广、闽粤移民迁徙于此,生活习俗、饮馔文化相互交流影响,故紫阳的饮食呈南北风味,饮食习俗与川楚相近,喜食大米,但……
2015-01-26
“安康吃货”第十五吃—— 游古镇吃庖汤看民俗样样不少
记者 艾蓓这是一场以“吃”为主题的盛会,大口吃肉、大碗喝酒、大声划拳……这是一场具有浓郁地方文化的民俗盛会,杀年猪、吃庖汤、祭酒神…&……
2015-01-19
熨斗镇无筋大白菜甜丝丝 城里人采挖体验农趣
白菜是冬天里最寻常的当家菜,吃货们吃过无筋并且炒出来还甜丝丝的大白菜吗? 1月11日,记者在石泉县熨斗镇沙湾村农户陈凤琴家的大田里迎来了一拨又一拨城里人,……
2015-01-12
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