■ 秦巴君又是一年岁末时，也是异地打拼游子想家的时节，作为吃货来说，我最在意的是那一抹难忘的家乡味道。在安康，有这样几家馆子，想必会唤起你对回家的期盼&……
每到年关，在陕南一带最热闹的一件事情莫过于烤土酒了，从巍巍的秦岭到连绵的巴山，几乎家家户户都烤土酒。走进山坳子里的小村庄，便会看到院头的土灶上烟雾缭绕……
很难找到镇坪这样的县，也很难吃到这样特别的小洋芋，生来不大，光滑圆润，无论外边的世界发生过什么，小洋芋依然自我的生长，用时光熬煮出自己的味道。高寒地区……
安康新闻网讯 (通讯员 吴亚君 汪龙涛）色香味俱全，这应该是人们形容食物好吃的最高境界。但还有一些食物却与众不同，血粑粑就是这样，从外表看，血粑粑表面粗糙……
安康新闻网讯（通讯员 余龙全 唐福磊）“寻找汉阴老味道、留住民间手艺人，弘扬工匠精神，培育千名厨师”。12月12日，汉阴县“职教杯”第三届烹饪大赛在同期试运……
安康新闻网讯（实习记者 唐正飞）初冬夜幕降临，漫步在江边小城—安康的街头，浏览着华灯初上时，雾霭朦朦中小城的车水马龙、流光溢彩。转角遇到熟悉的兴安……
■ 黄平安“庖汤”， 也有人写作“泡汤”。“泡汤”不是“吃饭喝汤”，也不是“温泉泡澡”，它是陕南农家冬季杀年猪时用现杀的猪肉为主料做成的宴席，农家用它宴……
▉ 王 韬 整理紫洋芋是平利县八仙、正阳一带对黑土豆的别称。许多没有见过黑土豆的人，对这种只有高山地区才生长的食品产生极大的好奇。让我们一起来揭开它神秘……
一种味道，韵味绵长。深深植入平利人的舌尖里。一种传承，三代坚守。工艺传统留在手指拿捏间。与桂花飘香的季节一起，小巷深处再次飘来熟悉的味道，唤醒了身体去……
渝味金辣子是重庆嘉鑫玉餐饮集团旗下品牌。主要经营渝味金辣子老火锅、渝味金辣子新派火锅、渝味金辣子串串香品牌，以麻辣咸鲜香五味并重，辣椒无任何添加剂。食……
来到石泉，累了、饿了，得吃石泉美食汉江鱼。在石泉“鱼”字早已成为当地的名片，石锅鱼、石烫鱼、烤鱼……这说着我口水都快流出来了。石泉汉江鱼是……
麻脚杆追求半边菜 相传很早以前，岚河岸边住着一对青年男女，男的姓麻，女的姓连。麻员外富甲一方，一共养了三个儿子。老大麻农，忠厚老实；老三麻将，“白话鸟……
刚刚结束的安康市第三届美食烹饪大赛传来喜讯，汉阴参赛选手获得3个特金奖、1个金奖、1个银奖和1个团体金奖的好成绩。由安康市人社局、商务局、安康市烹饪餐饮行……
安康新闻网讯（记者 王拥 艾蓓）8月1日，由市人社局、市商务局主办的安康市第三届烹饪大赛暨安康——渭南名厨交流赛在陕南民俗第一村---汉滨区大同鲁……
炎炎夏日，烧烤成为人们的最爱，紫阳县毛坝镇盘厢河流域夏季避暑游客火爆，附近贫困群众把烧烤店搬到了岸边，使游客上岸休憩就能享受孜然美食。当人们享受着美味……
作者 金 静民以食为天，从古到今，从达官贵人到平民百姓，都离不开一个字“吃”婴儿呱呱落地，吃第一口母乳，到吃五谷杂粮、吃山珍海味、吃，是人类赖以生存的手……
安康是一个擅于烹饪美食的地方，除了新奇的各县区美味的配菜，面的做法也是千变万化。搅团是一种安康每家都会做的面食。虽然卖相没有一般面食那么条缕分明，但吃……
陕南有句老话，叫“好亲莫过母舅，好吃莫过腊肉”。腊肉不仅是待客的主菜，也是显示主东殷实与否的佐证，最大的优点是易于保存。制作方法是先将新鲜猪肉用盐、白……
安康人习惯的早点是蒸面，醋汤一调，一大盘下喉，又有味又管饱。之所以说安康人习惯早点吃蒸面，是因为安康的蒸面铺子太多了，百步之内，必有蒸面，吃蒸面最方便……
还在上个世纪的时候，安康还是个完全贫困的地区，俗称：“老、少、边、穷”，玉米和红薯已经是很好的口粮了，也许很多年轻人无法理解，但是老一辈的知道，条件好……
安康新闻网讯（通讯员 袁文良）炎炎夏日，人们的食欲大都有些不振，因此，热的、油腻的、大鱼大肉便暂时退出了不少家庭的餐桌，接替而来的是那些清淡、凉爽的食……
重庆古巴国 依山而建 踞水而食嘉陵渝水贯山城 长江东去尽风流凤凰涅槃 山岭纵横 楼宇傍山今奉双喜之美誉 而引天下之若鹜江湖也胜筵常新 火魂如故倾朝天古埠之义胆……
安康，一般这里的人只接受红腐乳，（因为白腐乳和青腐乳还是很臭的，哎，悲伤辣么大），每个县区都有自己做豆腐乳的绝招，也有每个县的特色，有的地方认为豆腐乳……
安康新闻网讯(记者 牟庆红)紫荆大院，绿树、盆栽，木质的结构赐予这个很热很闷的夏以清凉。初入这个大院，两层小木楼，人倚在边上有着“独自莫凭栏”的诗情画意。……
安康人似乎对面食有特别的情怀，不管是远近闻名的蒸面、凉面、还是酸菜面、间池烩面片等等，都深受安康人的喜爱。不管你多么挑食，一碗色香味俱全的汤面端到你面……
来到安康，早点绕不开的便是蒸面，老陕人总分不清凉皮和蒸面的区别，但吃过安康蒸面的，就会知道那个差距是有多大。
安康面鱼儿，也有两种不同的吃法，一种是汉阴的，叫“科马古得儿”，面鱼儿是白色的，用米粉做成，浇醋汤子吃；另一种安康的，叫“浆水面鱼儿”，面鱼儿是有黄色……
安康新闻网讯（通讯员 郭健 搜集整理）地处秦巴深山的安康因生物多样化而驰名全国，特别是一些野草、野果不仅具有观赏价值，还能够食用和药用，有些更是儿时随手……
安康，南方的北方，北方的南方，与重庆、四川、湖北、汉中、商洛接壤，美食汇聚了川味的“香辣麻”，湖北菜的咸香，当然这里的人还还总结出了具有地方特色的食物……
凉皮店的热雾迷漫，冒气的是蒸面有三勺家的秘方，店的老板保密把傻装油炒的辣椒面，浓郁的芝麻酱和芥末香豆芽要长，醋加百果熬成汤豆芽要壮，水汆熟的黄豆黄面皮……
谁说一到夏天火锅就遇冷的？不少火锅店依然火爆！因为，懂得在夏天吃火锅，才是一个吃货的基本修养。有人说，吃火锅营养健康；有人说，边吃边烫，简单方便；有人……
