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金州美食
时光熬出的镇坪小洋芋
很难找到镇坪这样的县,也很难吃到这样特别的小洋芋,生来不大,光滑圆润,无论外边的世界发生过什么,小洋芋依然自我的生长,用时光熬煮出自己的味道。高寒地区……
2018-01-05
颜值低却好吃的美食——血粑粑
安康新闻网讯 (通讯员 吴亚君 汪龙涛)色香味俱全,这应该是人们形容食物好吃的最高境界。但还有一些食物却与众不同,血粑粑就是这样,从外表看,血粑粑表面粗糙……
2017-12-31
镇坪的庖汤肉
杀猪吃庖汤肉是镇坪农村年底最重要的民俗活动之一。每到过年之前,乡村里的家家户户都要杀猪。杀猪的人家都会烹制出一桌丰盛的饭菜,取出地窖里自家酿的苞谷酒,……
2017-12-21
汉阴美食街开街啦!烹饪大赛各显“神通”
安康新闻网讯(通讯员 余龙全 唐福磊)“寻找汉阴老味道、留住民间手艺人,弘扬工匠精神,培育千名厨师”。12月12日,汉阴县“职教杯”第三届烹饪大赛在同期试运……
2017-12-13
饕餮 宴遇火锅
安康新闻网讯(实习记者 唐正飞)初冬夜幕降临,漫步在江边小城—安康的街头,浏览着华灯初上时,雾霭朦朦中小城的车水马龙、流光溢彩。转角遇到熟悉的兴安……
2017-12-05
隆冬时节庖汤香
■ 黄平安“庖汤”, 也有人写作“泡汤”。“泡汤”不是“吃饭喝汤”,也不是“温泉泡澡”,它是陕南农家冬季杀年猪时用现杀的猪肉为主料做成的宴席,农家用它宴……
2017-11-23
八仙紫洋芋 神奇的美食
▉ 王 韬 整理紫洋芋是平利县八仙、正阳一带对黑土豆的别称。许多没有见过黑土豆的人,对这种只有高山地区才生长的食品产生极大的好奇。让我们一起来揭开它神秘……
2017-11-22
老豆角皮
豆角,可以说人人都吃过。老豆角皮呢,吃过的人想必极少。小时候,我是经常吃的,长大外出求学、谋生,成了“城里人”后,就很少吃到了。老豆角皮,其实就是留作……
2017-11-03
中国厨师节 汉阴双双拿银奖
本报讯(记者 伊 洋)被誉为“中国厨师奥运会”和餐饮行业峰会的第27届中国厨师节,10月13日-15日在重庆市成功举办。在其中第三届中国厨师烹饪技艺大比武总决赛中……
2017-11-01
月饼飘香
一种味道,韵味绵长。深深植入平利人的舌尖里。一种传承,三代坚守。工艺传统留在手指拿捏间。与桂花飘香的季节一起,小巷深处再次飘来熟悉的味道,唤醒了身体去……
2017-09-26
这家色香味俱全的火锅 你去吃过吗
渝味金辣子是重庆嘉鑫玉餐饮集团旗下品牌。主要经营渝味金辣子老火锅、渝味金辣子新派火锅、渝味金辣子串串香品牌,以麻辣咸鲜香五味并重,辣椒无任何添加剂。食……
2017-08-30
话说石泉美食汉江鱼
来到石泉,累了、饿了,得吃石泉美食汉江鱼。在石泉“鱼”字早已成为当地的名片,石锅鱼、石烫鱼、烤鱼……这说着我口水都快流出来了。石泉汉江鱼是……
2017-08-17
有故事的岚皋美食
麻脚杆追求半边菜 相传很早以前,岚河岸边住着一对青年男女,男的姓麻,女的姓连。麻员外富甲一方,一共养了三个儿子。老大麻农,忠厚老实;老三麻将,“白话鸟……
2017-08-16
汉阴县厨师巧手夺佳绩
刚刚结束的安康市第三届美食烹饪大赛传来喜讯,汉阴参赛选手获得3个特金奖、1个金奖、1个银奖和1个团体金奖的好成绩。由安康市人社局、商务局、安康市烹饪餐饮行……
2017-08-07
百名厨师争"香"竞"宴"
安康新闻网讯(记者 王拥 艾蓓)8月1日,由市人社局、市商务局主办的安康市第三届烹饪大赛暨安康——渭南名厨交流赛在陕南民俗第一村---汉滨区大同鲁……
2017-08-01
高温下的烧烤大厨
炎炎夏日,烧烤成为人们的最爱,紫阳县毛坝镇盘厢河流域夏季避暑游客火爆,附近贫困群众把烧烤店搬到了岸边,使游客上岸休憩就能享受孜然美食。当人们享受着美味……
2017-08-01
大河美食
作者 金 静民以食为天,从古到今,从达官贵人到平民百姓,都离不开一个字“吃”婴儿呱呱落地,吃第一口母乳,到吃五谷杂粮、吃山珍海味、吃,是人类赖以生存的手……
2017-07-31
安康搅团
安康是一个擅于烹饪美食的地方,除了新奇的各县区美味的配菜,面的做法也是千变万化。搅团是一种安康每家都会做的面食。虽然卖相没有一般面食那么条缕分明,但吃……
2017-07-27
安康腊肉
陕南有句老话,叫“好亲莫过母舅,好吃莫过腊肉”。腊肉不仅是待客的主菜,也是显示主东殷实与否的佐证,最大的优点是易于保存。制作方法是先将新鲜猪肉用盐、白……
2017-07-24
涧池烩面片 店虽小,道行深!
安康人习惯的早点是蒸面,醋汤一调,一大盘下喉,又有味又管饱。之所以说安康人习惯早点吃蒸面,是因为安康的蒸面铺子太多了,百步之内,必有蒸面,吃蒸面最方便……
2017-07-21
安康浆粑馍
还在上个世纪的时候,安康还是个完全贫困的地区,俗称:“老、少、边、穷”,玉米和红薯已经是很好的口粮了,也许很多年轻人无法理解,但是老一辈的知道,条件好……
2017-07-18
夏日美食说凉面
安康新闻网讯(通讯员 袁文良)炎炎夏日,人们的食欲大都有些不振,因此,热的、油腻的、大鱼大肉便暂时退出了不少家庭的餐桌,接替而来的是那些清淡、凉爽的食……
2017-07-16
与重庆美食来一场夏天蜜约
重庆古巴国 依山而建 踞水而食嘉陵渝水贯山城 长江东去尽风流凤凰涅槃 山岭纵横 楼宇傍山今奉双喜之美誉 而引天下之若鹜江湖也胜筵常新 火魂如故倾朝天古埠之义胆……
2017-07-11
安康豆腐乳
安康,一般这里的人只接受红腐乳,(因为白腐乳和青腐乳还是很臭的,哎,悲伤辣么大),每个县区都有自己做豆腐乳的绝招,也有每个县的特色,有的地方认为豆腐乳……
2017-07-10
汉阴籍华侨携陕西名小吃登陆曼谷
在泰国陕西总会的大力支持和鼎力扶持下,最具陕西特色的风味小吃凉皮肉夹馍正式登陆东盟重要门户泰国首都曼谷,为东盟及世界各地的朋友献上来自“一带一路”起点……
2017-07-05
木房红墙 与你约一场夏之美食
安康新闻网讯(记者 牟庆红)紫荆大院,绿树、盆栽,木质的结构赐予这个很热很闷的夏以清凉。初入这个大院,两层小木楼,人倚在边上有着“独自莫凭栏”的诗情画意。……
2017-07-04
你的面条 我的心
安康人似乎对面食有特别的情怀,不管是远近闻名的蒸面、凉面、还是酸菜面、间池烩面片等等,都深受安康人的喜爱。不管你多么挑食,一碗色香味俱全的汤面端到你面……
2017-06-28
安康蒸面非老陕凉皮
来到安康,早点绕不开的便是蒸面,老陕人总分不清凉皮和蒸面的区别,但吃过安康蒸面的,就会知道那个差距是有多大。
凉皮,以高筋面粉为主料,……
2017-06-26
“网红冰激凌”登陆安康 美女们争尝鲜
安康新闻网讯(实习记者 李程)夏至已至,要说在这炎炎夏日什么东西最受人追捧和喜爱呢?当然是好吃又高颜值的冰激凌了。最近小编的朋友圈被一个叫“会冒烟的冰……
2017-06-23
走起!来一碗地道的安康面鱼儿
安康面鱼儿,也有两种不同的吃法,一种是汉阴的,叫“科马古得儿”,面鱼儿是白色的,用米粉做成,浇醋汤子吃;另一种安康的,叫“浆水面鱼儿”,面鱼儿是有黄色……
2017-06-20
安康乡间野味大盘点 一种曾被制成酒风靡一时
安康新闻网讯(通讯员 郭健 搜集整理)地处秦巴深山的安康因生物多样化而驰名全国,特别是一些野草、野果不仅具有观赏价值,还能够食用和药用,有些更是儿时随手……
2017-06-14
安康美食连连看
安康,南方的北方,北方的南方,与重庆、四川、湖北、汉中、商洛接壤,美食汇聚了川味的“香辣麻”,湖北菜的咸香,当然这里的人还还总结出了具有地方特色的食物……
2017-06-13
给蒸面写打油诗 我只服这首
凉皮店的热雾迷漫,冒气的是蒸面有三勺家的秘方,店的老板保密把傻装油炒的辣椒面,浓郁的芝麻酱和芥末香豆芽要长,醋加百果熬成汤豆芽要壮,水汆熟的黄豆黄面皮……
2017-06-12
给你一个爱上火锅的理由
谁说一到夏天火锅就遇冷的?不少火锅店依然火爆!因为,懂得在夏天吃火锅,才是一个吃货的基本修养。有人说,吃火锅营养健康;有人说,边吃边烫,简单方便;有人……
2017-06-12
早点吃什么?安康油糍儿!
油糍儿,南方民间小吃,一种油煎的米制食品。油糍儿不知何年传入陕南,成为安康的一味传统小吃。在安康,有喊“油层儿”、亦有“油脆儿”一说,虽叫法不一,……
2017-06-08
共 249 条
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