安康市泓月斋——红扒牛掌牛蹄经过红烧过后色泽红亮，看上去满满的胶原蛋白，没有肥肉的油腻感。只有软香、鲜美，非常适合老年人和小孩的一道菜。……
汉阴县城关鑫遥农庄——白火石汆汤陕西省非物质文化遗产之一，中国最古老的烹饪菜肴中的“活化石”。将白石脂烧红后汆入汤中，用石头的热量将食材激熟……
大块的富硒土鸡肉，火候上经过严格把控。品尝起来富有嚼劲，这种烹饪手法接近半炒半焗，健康又美味。……
通讯员 马安妮 唐士凯位于岚皋县四季镇杨家院子旅游景区的入口处，有家名为三彩阁的农家乐，辣子鸡便是这里的招牌菜。这天，老板王三翠(网名三翠姐)起了个大早，……
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本网讯（记者 张乔）化龙山下灵秀八仙景色美，女娲故里产业兴旺飘茶香。8月31日上午，清凉八仙，巴山食荟美食季活动启动仪式暨美食大赛活动在平利县八仙镇举行。……
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通讯员 严杏棋 杨烽在小城岚皋，不少家庭都有做油渣饼的传统，这是当地人从小吃到大的特色小吃，也是岚皋在外游子惦念的家乡味。巴山徐珍多味手工油渣饼便是其中……
随着首部安康全程取景影视剧《白色城堡》的火热播出，安康和安康高新区的知名度、美誉度和影响力大大提升，剧中许多美食片段更是让人垂涎欲滴。剧中有哪些安康元……
通讯员 马安妮 周威 张杰在许多岚皋人的记忆中，有这么一家开了二十多年的夫妻砂锅店，来吃过的人都会说上一句:“就是这个味!”沿着岚皋大桥路一直走，就能找到这……
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安康蒸面，即便是有所了解的人都知道它是一种类似于凉皮的小吃，不知道的就容易把它和卤面混淆。这一经验的得出实则是我的亲身经历，不过我也是上大学时才发现，……
想要了解一座小镇，先要品尝它的美食。茨沟镇的豆腐，因能烹饪出五彩斑斓的各色美食，而深受盛赞，享誉市内外。……
李焕龙“汉江排子席”是形成于安康，辐射于汉水流域的民间宴席。它起源于船家行水，在沿江码头城镇停靠时，于河滩地撤排子搭长桌，用于拜码头、酬商户及犒劳船工……
通讯员 李胜璋古川家园位于紫阳县双安镇林本河游东岸。青山当户翠为屏，秀水绕门蓝作带。清风宁静，雅致温馨；风光旖旎，景色宜人。2023年，由赖贞刚、丁帮坤、明……
入夏以来，汉滨区吉河镇以火烧馍为特色美食的农家乐便火爆起来，众多游客云集。喝鸡汤，吃火烧馍，品农家菜，成了食客们的首选。外酥里嫩、香醇美味的馍，或掰成……
本网讯（通讯员 周亭松 李成宝）近日，汉滨区县河镇在红升社区举办首届“魅力黄洋河”美食烹饪大赛，旨在通过集中展示地方美食，助力提升“美味县河”知名度。比……
本网讯（通讯员 李倩 宋寒 陈阳）品“岚皋味道”，享“岚皋文化”，游“巴山画廊”。4月28日，岚皋县第二届“岚皋味道”美食大赛暨“五一”美食周活动在南宫山镇……
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过了腊月二十三，年味越来越浓，汉阴人也开始忙活起来，大扫除、办年货，家家户户也开始准备起过年的美食，蒸盆子、蒸碗子是汉阴人过年餐桌上的“标配硬菜”，连……
记者 赵漪湉 文/图1月4日，位于安康中心城区金州路的“石泉食美”小碗菜安康旗舰店正式开业，并举行“石泉食美”小碗菜“百城千店”项目投用仪式。活动现场，锣鼓……
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李思纯
记者 孙妙鸿八月炸，因八月果熟开裂而得名，是秦巴山区大自然对山民最好的馈赠。远嫁安徽的汉滨区双龙镇谢坪村魏泽会，在外打拼一生，年逾花甲思乡心切，于2018年……
□ 程楚安“蒸盆子”是紫阳（湖北的竹溪、与紫阳相邻的汉阴一些地方也做这道菜，明朝正德七年〈公元1512年〉紫阳置县以前，汉王城亦属汉阴地界）的一道传统菜肴，……
本网讯（通讯员 李胜璋）8月20日，安康职业技术学院毛朝军国家级技能大师工作室新菜品研发活动在安康市汉水生态渔业养殖农民专业合作社、汉滨区瀛湖镇湖心村十组……
